C'est notre deuxième lot de Blended Whisky de cette distillerie néo-zélandaise fermée depuis longtemps. Il s'agit d'un 18 ans d'âge, embouteillé à 50,5% d'alcool.
Ce whisky a été élevé dans d'anciens fûts de vin rouge, ce qui lui confère des arômes intenses de mûre et d'autres fruits noirs, associés à du chocolat noir, du tabac et du bois.
Willowbank était la distillerie la plus méridionale du monde, produisant le très réputé Milford and Lammerlaw Single Malt Whisky. La distillerie produisait à la fois du malt et du grain, produisant des whiskies aussi populaires que le Wilsons et le 45 South. La distillerie a fermé ses portes en 1997, et les stocks doivent certainement se raréfier de nos jours.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Délicieusement fruité, avec des mûres et du cassis. On y trouve également du cuir et du chocolat noir, ainsi que du rancio, un boisé terreux.
• Bouche
Chocolat et cerise dans un gâteau de la Forêt Noire. Les tannins ressortent vers la fin, laissant la bouche très sèche.
Fiche technique
Références spécifiques
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NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ: Une symphonie audacieuse d'Ylang-Ylang et de jasmin, avec des notes de genièvre et d'épices réchauffantes.
BOUCHE: Les fleurs luxuriantes laissent place aux agrumes doux tropicaux Dalandan et Calamansi, ancrés par l'Alpinia terreux et le gingembre. La sensation en bouche est sensuelle.
FINALE: Finale persistante. En développement continu avec une touche d'épice et une vague d'Angélique.
NOTES DE DEGUSTATION NEZ Éclat de pomelo frais, zests de calamansi et de dalandan, arrondi par des baies de genièvre. BOUCHE Développement d’agrumes doux et onctueux avec des nuances complexes et terreuses d’alpinia, de gingembre et d’épices de poivre frais. FINALE Croquante et rafraîchissante, illuminée par une agréable chaleur persistante.
Brockmans Orange Kiss est une symphonie d’orange de Valence et de notes d’agrumes vives, parfaitement équilibrées avec les botaniques traditionnelles du gin et sublimées par les saveurs éclatantes du triple sec. Ses saveurs chaleureuses, riches et vibrantes vous transporteront vers un moment de coucher de soleil sensationnel.
La Fée Blanche Absinthe Supérieure est un exemple exceptionnel de l'absinthe blanche classique, distillée en France avec 100 % d’ingrédients naturels.
Ce spiritueux raffiné est un hommage aux méthodes traditionnelles utilisées avant l’interdiction de 1915.
Cette absinthe se distingue par sa pureté cristalline, son profil aromatique délicat et sa composition minutieuse à base de trois armoises : la Grande Absinthe (Artemisia absinthium), la Petite Absinthe (Artemisia pontica) et le Génépi (Genepi Artemisia).
Elle séduit aussi bien les amateurs d’absinthe que les mixologistes en quête de complexité et de finesse dans leurs créations.
Martine et Didier élaborent leurs Calvados domfrontais millésimés. Pour comprendre l’appellation Origine Contrôlée, les Calvados doivent comprendre au moins 30 % minimum de poires. Dans l’entreprise familiale, le Calvados comporte environ 70 % de poires et 30 % de pommes.
Martine et Didier élaborent leurs Calvados domfrontais millésimés. Pour comprendre l’appellation Origine Contrôlée, les Calvados doivent comprendre au moins 30 % minimum de poires. Dans l’entreprise familiale, le Calvados comporte environ 70 % de poires et 30 % de pommes.
C'est notre deuxième lot de Blended Whisky de cette distillerie néo-zélandaise fermée depuis longtemps. Il s'agit d'un 18 ans d'âge, embouteillé à 50,5% d'alcool.