La prochaine édition limitée de la Tullibardine Marquess Collection est une expression de 2013 en Bourbon Cask Strength, entièrement vieillie dans des fûts de bourbon de premier remplissage. La Marquess Collection, lancée en 2016, est un clin d'œil aux célèbres figures historiques qui ont porté le titre de marquis de Tullibardine en Écosse pendant des siècles, et à la riche histoire de la région de Tullibardine. Le nom Murray provient du 2ème marquis de Tullibardine, Sir William Murray, qui s'est battu pour les Jacobites à la bataille de Sheriffmuir sur les collines d'Ochil, au-dessus de la distillerie Tullibardine.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ: Gousse de vanille, crème anglaise onctueuse avec du malt d'orge torréfié/grillé et de légères notes de biscuit
BOUCHE: Notes douces de caramel au beurre et de nid d'abeille (sucre d'orge), équilibrées par une complexité en milieu de bouche qui émerge à travers des nuances de fruits noirs se mariant avec du chêne torréfié, des fruits à coque et une subtile épice boisée.
FINALE: Une vanille réconfortante apporte une finale douce, ronde et persistante.
Fiche technique
Références spécifiques
Elevé dans fûts ex-bourbon de 1er remplissage, puis pendant un certain temps dans des fûts de Sherry espagnols de 500 litres, ce qui lui donne sa couleur marron noisette.
Francis Abécassis, producteur indépendant de l’appellation Cognac et propriétaire de 5 marques de Cognacs Single Estate (ABK6, REVISEUR, Leyrat, Grands Domaines, Rêve Bleu) dévoile une nouvelle expression de sa marque emblématique ABK6 en lançant un vin de méthode traditionnelle issu de ses vignes d’Ugni-Blanc plantées sur les meilleurs terroirs charentais.
La production :
Vendanges faites par nos équipes sur nos domaines.
Fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuves alvéolaires inox
10 mois d’élevage sur lattes
Dégorgement et ajout de liqueur de tirage
Q1 2025 : Lancement FRANCIS ABECASSIS Les Bulles
ABK6 est un Cognac Single Estate, produit sur une colline calcaire à 154m d'altitude. 100% des raisins Ugni-blanc ont été utilisés. Une double distillation a eu lieu dans de petits alambics charentais. L'ABK6 Pure Single a vieilli dans des fûts de chêne français neuf et ancien du Limousin de 350 litres.
À quel point serait-il diaboliquement inapproprié de couper la Properly Improper Gin avec un spiritueux d'agave mexicain premium ? En associant les notes de baies noires et d'agrumes de Brockmans Gin aux arômes herbacés et aromatiques de l’agave mexicain premium, nous avons créé une cuvée exclusive en petite quantité, à déguster lentement pour les palais les plus exigeants – édition limitée avec lot numéroté.
Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement.
Santa Ana Florale est une expression séduisante de 11 plantes exquises, avec l'iconique fleur d'Ylang-Ylang en son cœur. Le liquide original de Santa Ana a été amélioré pour mieux satisfaire les amateurs de gin & tonic, avec des notes plus prononcées de genièvre et de dalandan, un agrume philippin, tout en préservant le caractère de l'Ylang-Ylang. Le résultat est un bouquet floral audacieux et voluptueux à chaque gorgée.
Le Tomatin 14 ans d'âge est doux, lisse et sucré, bénéficiant de son séjour dans des fûts de porto Tawny qui ont déjà contenu du porto pendant environ 50 ans. Des arômes riches mais équilibrés de baies rouges, de miel doux et de caramel riche se développent en bouche avec des aspects de fruits légers et de noix et une finale persistante de salade de fruits douce.
Nordés est produit lentement et avec le plus grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres et l'utilisation de raisins blancs Albariño de Galice constituent la base indispensable de notre gin et confèrent à Nordés son caractère frais et doux incomparable. Le processus de distillation est renforcé par la macération de 11 éléments botaniques.
Format 5Cl.