La prochaine édition limitée de la Tullibardine Marquess Collection est une expression Bourbon Cask Strength de 2013, ayant bénéficié d'une maturation complète dans des fûts de bourbon de premier remplissage. La Marquess Collection, lancée en 2016, est un clin d'oeil aux célèbres figures historiques qui ont porté le titre de Marquis de Tullibardine en Écosse pendant des siècles, ainsi qu'à la riche histoire de la région de Tullibardine. Le nom Murray provient du 2ème Marquis de Tullibardine, Sir William Murray, qui s'est battu pour les Jacobites lors de la bataille de Sheriffmuir sur les collines d'Ochil, surplombant la distillerie Tullibardine.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Gousse de vanille, crème pâtissière onctueuse avec du malt d'orge torréfié/grillé et de légères notes de biscuit.
BOUCHE Notes sucrées de caramel au beurre et de nid d'abeille, équilibrées par une complexité en milieu de bouche qui émerge à travers des nuances de fruits noirs se mariant au chêne grillé, aux fruits à coque et à une subtile épice boisée.
FINALE Une vanille chaleureuse offre une finale douce, ronde et persistante.
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Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.
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Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Six ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves.
La prochaine édition limitée de la Tullibardine Marquess Collection est une expression Bourbon Cask Strength de 2013, ayant bénéficié d'une maturation complète dans des fûts de bourbon de premier remplissage. La Marquess Collection, lancée en 2016, est un clin d'oeil aux célèbres figures historiques qui ont porté le titre de Marquis de Tullibardine en Écosse pendant des siècles, ainsi qu'à la riche histoire de la région de Tullibardine. Le nom Murray provient du 2ème Marquis de Tullibardine, Sir William Murray, qui s'est battu pour les Jacobites lors de la bataille de Sheriffmuir sur les collines d'Ochil, surplombant la distillerie Tullibardine.