Gin N°209 - 70 CL

1792 est l’année où le Kentucky est devenu un État en reconnaissance de l’importance de l’État de Bluegrass en tant que berceau du bourbon. Nos expressions 1792 comprennent notre Small Batch Bourbon qui est créé avec précision et art, et nos Limited Edition Expressions qui sont des whiskies rares et spéciaux qui sont vraiment distincts et extraordinaires.

Pure, La Gauloise jaune s’apprécie aussi bien dans la tasse encore tiède après le café que glacée voire frappée au congélateur. Son caractère en fait aussi le partenaire de nombreuses recettes de cocktails. Sans oublier son utilisation en gastronomie par des chefs réputés.

Composition : alcool, fines eaux de vie, sucre, plantes aromatiques.

Rebell yell est la première distillerie américaine qui, en 1910, proposa de substituer le blé au seigle pour créer un Bourbon plus doux au palais et marqué par des notes de vanille et de toffee. Aujourd’hui, Rebel Yell est élaboré sous licence à Heaven Hill, l’une des plus vieilles distilleries du Kentucky, toujours selon la recette initiale qui lui a valu double médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2011.

Zaya est un rhum vieux ambré de qualité supérieure provenant des îles des Caraïbes. Élaboré avec soin à partir d'un assemblage de rhums vieillis, il offre un nez séduisant de fruits cuits et de vanille épicée, ainsi qu'une bouche onctueuse marquée par le caramel et le chêne torréfié. D'une robe ambre profond, sa finale est intense, soulignée par une subtile pointe de fumée.

Le Doorly's 12 ans, produit emblématique de la distillerie Foursquare à la Barbade, incarne l'art de la distillation et de l'assemblage des rhums.
Ce rhum exceptionnel est le fruit d'une maturation soignée de douze années sous les tropiques, dans des fûts ayant contenu du bourbon du Kentucky et du Madère.
Cette double distillation, utilisant à la fois alambic et colonne, confère à ce rhum une complexité aromatique et une finesse inégalée.

Matusalem Insolito, le premier rhum rosé au monde.

Coloma Coffee Smoked 8 ans est une véritable ode aux traditions colombiennes du café et du rhum. Produite au sein de l’Hacienda Coloma, cette cuvée unique marie l’héritage du café torréfié avec l’élégance d’un rhum vieux soigneusement vieilli. Après un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne, ce rhum bénéficie d’une double finition : d’abord en fûts ayant contenu une liqueur de café, puis dans des fûts imprégnés des arômes profonds du café torréfié. Cette maturation singulière confère à Coloma Coffee Smoked une complexité envoûtante où se mêlent douceur vanillée, gourmandise caramélisée et intenses notes fumées de moka. Une rencontre exceptionnelle entre deux univers mythiques.