Le Rhum HSE Vieux XO est une véritable pépite qui incarne l'excellence de l'Habitation Saint-Etienne.
Ce rhum d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique est un assemblage méticuleux des plus vieux millésimes, certains remontant à 1960.
Ce vieillissement prolongé en fûts de chêne confère à ce spiritueux une richesse et une complexité exceptionnelles. Avec sa superbe robe ambrée et son profil aromatique unique, le Rhum HSE XO est une référence pour les amateurs de rhum vieux haut de gamme.
Ce rhum a été maintes fois récompensé : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris et au Concours Mondial de Bruxelles en 2007, puis Médaille d’Or en 2018, attestant de sa qualité inégalée et de son attrait auprès des professionnels et des connaisseurs.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le nez de ce Rhum HSE XO est d'une richesse remarquable. Dès les premières effluves, il dévoile une symphonie d'arômes complexes, avec des notes marquées de cacao et de moka, évoluant vers des touches plus subtiles de tabac blond. Ces arômes chaleureux sont enrobés d'une élégante présence épicée, dominée par le poivre noir et la muscade.
BOUCHE : En bouche, le pressentiment du nez se confirme avec éclat. Les arômes de cacao et de moka se révèlent avec encore plus d'intensité, tout en offrant une texture veloutée et charnue. Le tabac blond, finement dosé, apporte une dimension supplémentaire de profondeur, tandis que les épices viennent structurer l'ensemble sans jamais être dominantes. L’équilibre est parfait, oscillant entre douceur et caractère, offrant une expérience sensorielle mémorable.
FINALE : La finale est longue, persistante et enveloppante, avec des notes boisées et épicées qui prolongent le plaisir de la dégustation. On retrouve un retour subtil des arômes de chocolat noir, laissant sur le palais une agréable sensation de chaleur et de complexité.
Fiche technique
Références spécifiques
Le rhum Cañero Sherry Cream Cask Finish est produit selon les recettes centenaires des rhums dominicains que le général Máximo Gómez avait l'habitude de savourer pendant ses campagnes lors de la guerre d'indépendance de Cuba, fusionnées avec le système exclusif de double vieillissement de ces rhums en fûts de Sherry, ce qui confère à CAÑERO une douceur et une complexité uniques.
Le Quinta Do Tedo Fine Tawny 8 Years Old est un porto raffiné et expressif provenant de la prestigieuse région viticole du Douro au Portugal.
Vieilli pendant huit ans, ce Tawny se distingue par une palette aromatique complexe et une texture luxueusement soyeuse.
Idéal pour les amateurs de porto et les professionnels du bar, ce Fine Tawny est une véritable invitation à la découverte des saveurs riches et nuancées du Douro.
Le Botran Reserva 15 ans est un rhum guatémaltèque exceptionnel, vieilli avec soin pour offrir une expérience de dégustation inoubliable.
Assemblé à partir de rhums de 5 à 14 ans selon la méthode solera, ce rhum bénéficie d'une maturation dans quatre types de fûts différents : chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et fûts de porto.
Le résultat est un rhum sec et complexe, marqué par une richesse aromatique qui séduira les amateurs de spiritueux raffinés.
Présenté dans un étui élégant, le Botran Reserva 15 ans est une invitation à la découverte et à la variation des plaisirs pour les amateurs de Diplomatico en quête de nouvelles sensations.
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
Reconnu depuis longtemps comme le meilleur rhum des Caraïbes, remportant sans cesse des prix importants au cours de la dernière décennie, El Dorado 15Y Special Reserve est considéré comme un rhum fin, semblable au cognac, possédant le caractère le plus intrigant et complexe de sa catégorie. Parfait pour un long sirotage, pur ou avec des glaçons. Un classique !
Simple et délicieuse, cette préparation mêle les arômes fruités et acidulés du fruit de la passion aux notes florales de l'hibiscus dans un équilibre parfait. Un vrai coup de coeur!
Le Tomatin 18 ans d'âge est un malt de classe mondiale.
Mûri en fûts de chêne traditionnels et en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, les saveurs de miel et de chêne doux se développent en un soupçon de chocolat noir avec une touche d'agrumes avant une finale douce et légèrement sèche.
Notre malt est fabriqué lentement et est affiné à la distillerie dans des entrepôts de bois de calage traditionnels sur des sols en terre. Nous sommes fiers de notre héritage et utilisons des méthodes traditionnelles depuis que nous avons roulé nos premiers fûts en 1790. Notre single malt est le mélange parfait de nature et d’éducation et nous croyons en la qualité par-dessus tout.