Le Rhum HSE Vieux XO est une véritable pépite qui incarne l'excellence de l'Habitation Saint-Etienne.
Ce rhum d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique est un assemblage méticuleux des plus vieux millésimes, certains remontant à 1960.
Ce vieillissement prolongé en fûts de chêne confère à ce spiritueux une richesse et une complexité exceptionnelles. Avec sa superbe robe ambrée et son profil aromatique unique, le Rhum HSE XO est une référence pour les amateurs de rhum vieux haut de gamme.
Ce rhum a été maintes fois récompensé : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris et au Concours Mondial de Bruxelles en 2007, puis Médaille d’Or en 2018, attestant de sa qualité inégalée et de son attrait auprès des professionnels et des connaisseurs.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le nez de ce Rhum HSE XO est d'une richesse remarquable. Dès les premières effluves, il dévoile une symphonie d'arômes complexes, avec des notes marquées de cacao et de moka, évoluant vers des touches plus subtiles de tabac blond. Ces arômes chaleureux sont enrobés d'une élégante présence épicée, dominée par le poivre noir et la muscade.
BOUCHE : En bouche, le pressentiment du nez se confirme avec éclat. Les arômes de cacao et de moka se révèlent avec encore plus d'intensité, tout en offrant une texture veloutée et charnue. Le tabac blond, finement dosé, apporte une dimension supplémentaire de profondeur, tandis que les épices viennent structurer l'ensemble sans jamais être dominantes. L’équilibre est parfait, oscillant entre douceur et caractère, offrant une expérience sensorielle mémorable.
FINALE : La finale est longue, persistante et enveloppante, avec des notes boisées et épicées qui prolongent le plaisir de la dégustation. On retrouve un retour subtil des arômes de chocolat noir, laissant sur le palais une agréable sensation de chaleur et de complexité.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Quinta Do Tedo Tawny 20 Years est une célébration de la tradition et de l'expertise viticole.
Son profil aromatique complexe et sa texture veloutée en font un choix exceptionnel pour les connaisseurs et les amateurs de Porto.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour savourer un moment de pure indulgence, ce Tawny est un compagnon idéal, évoquant la richesse et la profondeur du terroir portugais.
Le Rhum Blanc Agricole Parcellaire #2 Canne d’Or 2019 de la maison Habitation Saint-Etienne (HSE) incarne l'excellence du terroir martiniquais.
Ce rhum monovariétal est élaboré exclusivement à partir de la canne R570, surnommée « canne d’or » ou « canne paille », cultivée sur les parcelles Verger et Coulon de l'iconique distillerie HSE.
Issu de la distillation du pur jus de canne à sucre récoltée en 2019, ce rhum blanc dévoile une richesse aromatique exceptionnelle.
Mikolasch Single Farm Vodka est un véritable hommage à l’artisanat agricole ukrainien. .
Distillée à partir de maïs bio cultivé sur une seule ferme dans la région de Volyn, en Ukraine, cette vodka met en avant son terroir unique, alliant pureté et simplicité.
Grâce à l'utilisation d'eau de source locale et de distillat de maïs de qualité supérieure, cette vodka se distingue par sa finesse et son caractère authentique.
Primée à l’échelle internationale, elle représente une renaissance de la tradition ukrainienne dans le monde des spiritueux.
Ce noble spiritueux de poires Williams, soigneusement distillé et mûri, impressionne par l'arôme unique de ce fruit. La poire Williams est cultivée en Suisse dans le canton du Valais et est l'une des variétés de poire les plus populaires. Son arôme fort mais élégant la rend idéale pour la fabrication de l'eau-de-vie de poire. L'eau-de-vie de poire Williams fraîchement distillée repose, dans un premier temps, pendant deux ans au moins dans des cuves en acier inoxydable. Elle mûrit ensuite pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne. Au terme de ce processus, le distillat de poire est raffiné avec un bonificateur fait maison qui lui confère le merveilleux arôme et la douceur subtile qui rendent cette Vieille Poire si unique.
L'édition Cask Strength est l'expression la plus vivace de Tomatin, tout en conservant les nuances riches et douces qui la caractérisent. Il a été élevé dans une combinaison classique de fûts de premier remplissage de type ex-bourbon et ex-sherry Oloroso
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
Don Papa est un rhum d’exception qui incarne l’esprit vibrant de l'île de Negros Occidental aux Philippines, berceau de la canne à sucre.
Ce coffret élégant, en édition limitée, contient une bouteille de 70 cl de Don Papa Rum accompagnée d’un joli shaker, parfait pour les amateurs de mixologie désireux de créer des cocktails uniques tout en découvrant la richesse de ce rhum haut de gamme.
Le vieillissement de Phraya Elements suit la tradition qui consiste à faire mûrir le distillat dans des fûts de chêne américain exbourbon en chêne américain, qui sont entreposés et laissés à l'air libre à proximité de lagons endormis.
Mélange de rhums vieillis, ce rhum de qualité supérieure offre des sensations gustatives inédites qui témoignent de l'esprit du "Craft of Refinement" (l'art du raffinement).