Nous faisons vieillir ce bourbon du Kentucky dans des fûts de chêne blanc neufs et carbonisés pendant sept ans et le mettons en bouteille à la force du fût. Le sept vient de devenir votre chiffre porte-bonheur.
Ezra Brooks est distillé à partir d'ingrédients de la plus haute qualité, vieilli à l'ancienne et filtré au charbon pour offrir une saveur merveilleusement douce et une finition lisse. Une preuve fiable. Un bouchon authentique. Old Ezra Brooks Kentucky Straight Bourbon Whiskey est vieilli pendant 7 ans et embouteillé à la force du baril pour une saveur pure et complexe.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Assez timide, mais révèle un profil assez unique avec de la cerise, de la poire et du caramel, mais aussi des notes de bourbon moins communes comme la fleur de sureau, l'eau de rose, le cuir.
• Bouche
Fruits sucrés (cerise, framboise), c'est aussi épicé avec de la cannelle et de la cardamome, mais le piment domine. On sent un peu de chêne.
• Finale
Longue, chaude et épicée. Encore de la cerise, du miel, des bonbons aux pommes et des épices de curry.
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Ce whisky a été distillé le 26 mars 2010 et vieilli dans un seul fût de Sherry ex-PX #804032 pendant 13 ans.
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