Le rhum philippin Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite localement, sur l’île de Negros. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années.
Version 20cl
Notes de dégustation
Nez
Très doux, orangé et vanillé. Comme une confiserie orientale.
Bouche
Douce, fluide, et assez sucrée. L’ambiance confiserie et bubblegum.
Finale
La fraise, la banane et l’orange sous forme de confiseries.
Références spécifiques
La liqueur de génépi 1821 est l’un des produits phares de la maison Dolin. Cette fameuse plante emblématique des Alpes pousse au-delà de 1800 m d'altitude, au milieu des rochers et des névés. Issue d’une recette originale écrite il y a 200 ans, notre liqueur associe ses saveurs florales et herbacées avec le caractère élégant d’une liqueur haut de gamme. Le brin de génépi (ou génépy) glissé dans la bouteille infuse doucement et libère ses parfums dans le liquide vert d'or, secret d'herboriste pour accentuer encore son caractère et en faire un alcool de montagne exceptionnel.
AGA Anggur fruit du mariage entre le rhum indonésien et le vin de Saint-Emilion NAGA Anggur symbolise la réunion des origines bordelaises des créateurs des rhums NAGA et leur passion pour les rhums et les voyages qui les ont conduits à découvrir le Batavia Arrack, le Rhum Indonésien. De cette alliance entre le NAGA Java Reserve et le Château Pas de l’Ane est né le NAGE Anggur
Issu d’une sélection pointue de rhums caribéens, l’assemblage de Gun’s Bell est réalisé dans nos chais à Chevanceaux selon une méthode artisanale traditionnelle. Il subit ensuite un passage en fût de chêne de 4 à 6 mois (selon la météo) pour développer des notes boisées, de vanille, de noix sèche, d’amande grillée et de fumé. Gun’s Bell révèle des arômes puissants et gourmands, en libérant un flot de saveurs incomparables, sur des notes fruitées et fumées à la fois.
ORANGE COGNAC LIQUEUR Couleur or avec de belles nuances ambrées. Le nez offre des notes de zest d’orange et de bonbon acidulé avec une pointe florale. En bouche, se mêlent des saveurs d’écorce d’orange confite et de marmelade, puis la note acidulée revient en force pour nous offrir une longue finale tout en finesse.
GlenAllachie 2009 Single Cask provient du fût numéro 5015, de type Grattomacco Tuscan Red, distillé le 16 octobre 2019 et embouteillé en septembre 2022, produisant ainsi 318 bouteilles.
1792 est l’année où le Kentucky est devenu un État en reconnaissance de l’importance de l’État de Bluegrass en tant que berceau du bourbon. Nos expressions 1792 comprennent notre Small Batch Bourbon qui est créé avec précision et art, et nos Limited Edition Expressions qui sont des whiskies rares et spéciaux qui sont vraiment distincts et extraordinaires.
Le KASC Project [L.L.] propose une approche plus légère et polyvalente du concept révolutionnaire Hybrid Cask™. Élaboré comme un whisky irlandais blended au profil plus doux et plus facile à mélanger, [L.L.] se présente comme l’alternative accessible à la version audacieuse et corsée [B], le premier whiskey irlandais au monde vieilli en fût hybride. Contrairement à son grand frère, [L.L.] n’est pas entièrement élevé dans les fûts hybrides sur mesure de Kinahan’s. Il en tire cependant juste assez d’influence pour conserver l’essence et le caractère distinctif de [B], tout en offrant une expérience plus lisse, pensée pour séduire un public plus large et favoriser les mélanges.
Brockmans X Jack Irving est une édition limitée « Supernova » au design de bouteille créé par le designer britannique Jack Irving; le gin à l’intérieur reste le Brockmans « Intensely Smooth » original, connu pour sa texture soyeuse et son profil baies–agrumes autour d’une base de genièvre classique.
La bouteille change mais l'esprit Properly Improper qu'elle contient demeure.