Les Vins de Porto Blancs sont produits exclusivement à partir de raisins blancs. Leur diversité provient du type d’élevage et du degré de douceur qu’ils présentent.
Une fois mis en bouteille, ils sont prêts à être consommés.
Le Porto blanc Reserva est élaboré à partir des plus nobles cépages de la région d’appellation d’origine contrôlée du Douro et est le fruit d’une rigoureuse sélection de vins vieillis en moyenne 7 ans, en fûts de chêne, dans nos caves.
Couleur jaune doré.
Arôme intense et fin, assez complexe, dans un mélange d’arômes tropicaux et d’orange cristallisée, notes balsamiques et épices.
En bouche, il est corsé mais élégant, bien intégré, avec une finale longue et persistante.
Parfait comme apéritif ou pour accompagner une entrée de foie gras. Accompagne très agréablement des desserts à base de fruits secs ou d’œufs, des glaces ou des fromages forts.
Fiche technique
Références spécifiques
La Sortilège Bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d’érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du Lac Saint-Jean. Il en résulte une liqueur d’une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. Il se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d’un excellent repas. Sortilège est conçu à partir d’une recette originale des descendants des premiers colons du Québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du Nouveau Monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d’érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique.
Découvrez la Tequila Chinaco Blanco, une tequila exceptionnelle et haut de gamme, réputée pour son goût pur et ses arômes distinctifs.
Embouteillée dans les cinq jours suivant sa distillation, cette tequila, produite à partir de 100 % d'agave bleue, offre une expérience de dégustation fraîche et raffinée.
Idéale à savourer pure ou comme base pour des margaritas et cocktails premium, la Chinaco Blanco se distingue par sa clarté cristalline et son bouquet de saveurs unique.
Pour assembler cette cuvée spéciale, Francis Abécassis et Frédéric David, maître de chai, ont sélectionné des eaux-de-vie réputées pour la richesse de leurs arômes, vieillies dans les plus vieux fûts du domaine. Chaque gorgée de ce précieux cognac révèle des saveurs harmonieuses et puissantes, symbolisées par la force du dragon.
The Big Smoke a été créé pour mélanger des whiskies de malt provenant de certaines des distilleries les plus emblématiques d'Écosse, et pour les mettre en bouteille sous leur forme la plus sauvage. Ce whisky rappelle les malts traditionnels d'Islay, plein de fumée de tourbe et de douceur côtière, puissant mais caressant, tout ce que l'on peut attendre d'un mélange de whiskies fumés exceptionnels.
Le Blue Gin est produit par Hans Reisetbauer, l'un des meilleurs distillateurs d'Europe, à partir de 27 plantes botaniques provenant de 9 pays. L'eau de source utilisée pour produire ce gin provient de Mühlviertler Almin en Autriche, l'une des eaux les plus pures de la planète.
Whisky single malt japonais élevé dans un seul fût Sakura, réputé pour sa qualité. Associées à un arôme de malt et au goût amer d'un whisky non mélangé, des notes délicatement douces et croquantes de cerise se font également sentir en bouche. Le whisky est mûri dans la préfecture de Tottori, dans un environnement naturel où la température change considérablement d'une saison à l'autre. Le whisky est subtilement complété par de l'eau de source naturelle de haute qualité provenant du mont Daisen.
Le rhum Don Papa est l'esprit de Sugarlandia. Il s'agit d'un rhum vieilli de première qualité en provenance des Philippines. Créé sur les contreforts fertiles du mont Kanlaon, où la canne à sucre la plus fine est broyée pour produire une mélasse riche et sucrée. Don Papa est un hommage à Papa Isio, le véritable leader charismatique de l'île de Negros, aux Philippines. Sa légende a contribué à l'indépendance de l'île pendant la révolution des années 1890. Le personnage de Don Papa est inspiré de Papa Isio, bien qu'il ne s'agisse pas de la même personne. Don Papa incarne plutôt l'esprit de Sugarlandia.
Diciotto Lune Grappa extra vieille emblématique de la culture, du soin et de l'art de la distillation. Obtenue à partir de la distillation à bain-marie dans un alambic discontinu de 5 marcs du Trentin tels que le Marzemino, le Teroldego, le Merlot, le Muscat et le Chardonnay, elle vieillit dans de petits fûts de cerisier, frêne, chêne et robinier conférant chacun ses propres caractéristiques en termes de parfum, d'arôme, de couleur et de saveur. Le temps de vieillissement suit les rythmes de la nature: lune après lune, 18 mois s'écoulent.