Naga Rum 12Y Thailand Siam Edition

Le Tullibardine Sovereign est un single malt écossais élaboré dans la région des Highlands, réputée pour son savoir-faire et la pureté de son eau. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, ce whisky révèle une richesse aromatique mêlant douceur et complexité. Avec ses notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille, il séduira les amateurs de whiskies élégants et équilibrés. Sa finale gourmande, marquée par des saveurs de poire, de vanille et d’épices douces, en fait un incontournable pour les professionnels comme pour les amateurs éclairés.

Ce noble spiritueux de poires Williams, soigneusement distillé et mûri, impressionne par l'arôme unique de ce fruit. La poire Williams est cultivée en Suisse dans le canton du Valais et est l'une des variétés de poire les plus populaires. Son arôme fort mais élégant la rend idéale pour la fabrication de l'eau-de-vie de poire. L'eau-de-vie de poire Williams fraîchement distillée repose, dans un premier temps, pendant deux ans au moins dans des cuves en acier inoxydable. Elle mûrit ensuite pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne. Au terme de ce processus, le distillat de poire est raffiné avec un bonificateur fait maison qui lui confère le merveilleux arôme et la douceur subtile qui rendent cette Vieille Poire si unique.

Souvent considéré comme le cépage de vieillissement par prédilection, on retrouve ici l’Armagnac de baco brut, sans aucun artifice, identique à la sortie de l’alambic.

Le Phraya Rum Elements 8 Years est un rhum d'exception issu de l’artisanat thaïlandais, incarnant l’équilibre parfait entre tradition et excellence. Vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon soigneusement sélectionnés et carbonisés, ce rhum capte l’essence des terres tropicales de la Thaïlande. Élaboré à partir de mélasses de qualité supérieure, obtenues de la canne à sucre de la province de Kanchanaburi, et d’eau pure de la rivière Ta Chin, ce spiritueux offre une expérience sensorielle raffinée.

Ce gin frais aux pétales de rose a été fabriqué pour la première fois en l'honneur de Rose, la mère de Ciaran "Rowdy" Rooney, le distillateur en chef de Glendalough, à l'occasion du mariage de son petit frère.
Les fleurs soigneusement entretenues de sa roseraie sont distillées à la vapeur avec des roses sauvages et des plantes des montagnes entourant la distillerie pour donner un gin intensément floral.
Après la distillation, le gin est infusé avec encore plus de roses pour approfondir les arômes et lui donner sa belle teinte rose.

Le gin Etsu Yuzu a été mis à macérer pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles comme le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après la macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles d'infuser.

Réalisé à partir de notre propre recette, combinant une gamme de plantes spécialement sélectionnées et le meilleur alcool de grain pur, ce gin super-premium est produit en petits lots en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients.

L'impressionnante collection de blended Scotch whisky Black Bull de Duncan Taylor présente un ajout robuste et corsé, caractérisé par un délicieux jeu de fumée sèche et terreuse se mêlant harmonieusement à de succulents fruits du verger et à des couches de douceur caramélisée.