That Boutique -Y Nantou 5Y - Batch2 - 52%
PROEFNOTITIES
NEUS: Zoetheid van vanille, abrikoos en rijpe appel, met krijtachtige grist, zilte zeespray en een vleugje turfrook. Je zou kunnen denken dat dit een kust-Islay is.
SMAAK: Olieachtige, mondvullende mout maakt de weg vrij voor een sterke dosis kruiden. Smeulende sintels en aardse as worden versterkt door een toets van zeewier en citroenschil. Lange rokerige afdronk.
That Boutique -Y Puni Batch1 - 4Y
Onze eerste Italiaanse whisky, en nog een gloednieuw label uit de pen van Emily Chappell, PUNI is ook de eerste Italiaanse whisky distilleerderij. De spirit vloeide voor het eerst uit hun Schotse koperen distilleerketels in 2014. Een 4 jaar oude, gebotteld op 47,3% alcohol.
That Boutique -Y Teerenpeli Batch1 - 5Y
Weer een gloednieuw label met onze eerste release Teerenpeli! De familieonderneming Teerenpeli distilleerderij werd in 2002 opgericht in Lahti, Finland. Vandaag is de distilleerderij de grootste distilleerderij in Finland die gespecialiseerd is in de productie van single malt whisky's. Een 5 jaar oude whisky, gebotteld op 47,6% abv.
That Boutique -Y Willowbank Batch2 - 18Y
Dit is onze tweede batch van Blended Whisky van deze lang gesloten Nieuw Zeelandse distilleerderij. Het is een 18 jaar oude, gebotteld op 50,5% abv.
That Boutique -Y World Whisky Blend
The World Whisky Blend (WWB) : Een uitnodiging tot een zintuiglijke reis over de hele planeet. Deze unieke whisky viert de diversiteit aan smaken en de universele manier om whisky te genieten: gemengd. Ontworpen om de smaken en culturen van de hele wereld te weerspiegelen, brengt deze blend zorgvuldig geselecteerde whisky's uit meerdere landen samen, geharmoniseerd tot een evenwichtig en toegankelijk profiel. Perfect om de populairste highballcocktails ter wereld te ontdekken.
The Matsui Mizunara Cask 43%
The Matsui – Mizunara Cask, is een single malt gedistilleerd door de Kurayoshi-distilleerderij, gelegen in de prefectuur Tottori. Deze whisky rijpt in vaten van Mizunara-eikenhout. Mizunara-hout staat bekend om zijn zeldzaamheid en de complexiteit waarmee het bewerkt moet worden. Deze eik heeft 200 tot 300 jaar nodig om volwassen te worden en geeft uitzonderlijke aromatische kwaliteiten. Deze eikensoort komt uitsluitend voor in de bossen van Hokkaido en de regio Tohoku in het noorden van Honshu. Mizunara geeft een honingachtige houttoets die de whisky omhult en een elegante lengte toevoegt die specifiek is voor deze rijping. Deze whisky wordt verdund met vers water afkomstig van het smeltwater van de sneeuw van het Daisen-gebergte. De rijping vindt plaats in de prefectuur Tottori...