De Compagnie des Indes Florida 18 Jaar Secrète is een waar juweel voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
Deze zeldzame rum komt van een geheime distilleerderij in Florida, in het zuidoosten van de Verenigde Staten, en benadrukt de expertise van het merk Compagnie des Indes.
Gedistilleerd in oktober 2004, werd hij gebotteld in mei 2023, na een langdurige rijping van 18 jaar.
Met slechts 115 flessen beschikbaar op de Belgische markt belichaamt deze rum exclusiviteit en verfijning.
Niet koud gefilterd, behoudt hij een opmerkelijke intensiteit en aromatische rijkdom, ideaal om te genieten tijdens bijzondere momenten.

Veelzijdig en ideaal voor mixologie, Great White is een blend van twee witte rumsoorten uit de Dominicaanse Republiek, die zowel lichte als volle stijlen combineren. Gemaakt van met de hand geoogst R-2040 suikerrietsap, en gebotteld zonder koude filtratie om zijn natuurlijke rijkdom te behouden.

De Compagnie des Indes Jamaica 6 jaar is een authentieke Single Cask rum die perfect de Jamaicaanse stijl belichaamt.
Deze rum biedt een unieke ervaring, met krachtige aroma's die kenmerkend zijn voor Jamaicaanse rum.

Deze 9 jaar oude rum is een eerbetoon aan de Jamaicaanse expertise en het unieke vakmanschap van het Franse merk Compagnie des Indes. Afkomstig uit een geheime distilleerderij, werd hij zorgvuldig geselecteerd door Florent Beuchet, de oprichter van het merk. Gedistilleerd in een pot still in juli 2013 uit melasse, rijpte deze rum eerst 20% van zijn tijd in het tropische klimaat van Jamaica voordat hij werd overgebracht naar Europa om verder te rijpen in ex-bourbonvaten. Het zorgvuldige rijpingsproces resulteerde in een rum die rijk is aan esters, goed gebalanceerd en vol karakter. Geproduceerd in een beperkte oplage, werd slechts één vat gebotteld, goed voor 379 genummerde flessen. Gebotteld zonder koude filtratie in maart 2023.

Jamaica is een blend van Jamaicaanse rums die twee distillatiestijlen combineert (koperen pot still en kolom), een unieke combinatie in één enkele blend. Gefermenteerd gedurende 24 tot 72 uur, rijpt hij vervolgens 4 jaar in Amerikaanse eikenhouten ex-bourbonvaten. Gebotteld op 57%, volgt hij de traditie van Navy Strength rums en biedt hij een intens en genereus profiel.

Een expressieve rum, heerlijk puur of in cocktails, Latino komt van Destilería Sofa, de oudste familie-distilleerderij van Venezuela. Gemaakt van melasse en kolomgedistilleerd, en vervolgens 4 jaar gerijpt in Amerikaanse ex-Bourbon eiken vaten onder tropische omstandigheden.

De Merlet Crème de Mûre combineert twee soorten bramen, met een vleugje andere rode vruchten, die elkaar aanvullen en rijkdom en complexiteit toevoegen. De familie Merlet betrekt hun vruchten van partnerproducenten om een constante kwaliteit te garanderen.

"Hors d'Âge" melasserum, gedistilleerd in een kolom, Pacifico is een blend van rums van 6 tot 12 jaar oud, afkomstig uit Panama en Thailand, twee landen verbonden door de onmetelijkheid van de Stille Oceaan maar ook door een ronde en kruidige rumstijl, ideaal complementair. De aanwezigheid van extra oude rums in deze blend draagt bij aan zijn diepte en balans.

Van een van de enige rum distilleerderijen in Thailand. Deze distilleerderij kan bogen op een van de grootste voorraden oude Thaise rum.
Thaise rum. Deze 8 jaar oude rum is gerijpt in ex Bourbon vaten.

Vattype: Ex-Bourbon - Ex-Jamaicaans rumvat