De Pokeno Winter Malt is de tweede editie in de Exploration-serie, een gedurfde reeks single malts bedacht door de Nieuw-Zeelandse distilleerderij Pokeno.
Deze whisky, een ware viering van lokale terroirs en vakmanschap, onderscheidt zich door het unieke gebruik van vier zorgvuldig geselecteerde soorten mout.
Exclusief gerijpt in first-fill bourbonvaten, biedt hij een opmerkelijke aromatische rijkdom waarin zachte rook samengaat met chocoladetonen en gekarameliseerde smaken.
Unieke kenmerken van de gebruikte mouten:
- Manuka-gerookte mout: De enige mout ter wereld die wordt gerookt met de Manuka-boom, inheems in Nieuw-Zeeland. Het biedt een zachte, zoete en bloemige rook.
- Chocolade geroosterde mout: Geroosterd bij hoge temperaturen, ontwikkelt het diepe aroma’s van pure chocolade en koffie.
- Toffee-mout: Geroosterd bij zeer lage temperaturen en daarna gekarameliseerd, levert deze mout tonen van honing en botercaramel.
- Laureate Distillers Malt: Een zeer zachte en bloemige mout.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Een elegante, zoete en honingachtige rook verweeft zich met rijke aroma’s van chocoladecaramel, vanillestokje en caramel.
SMAAK: Rond en gul, onthult het intense smaken van bittere pure chocolade en cacaobonen, ondersteund door romige caramelaccenten.
AFDRONK: Lang, zoet en aanhoudend.
Datasheet
Specifieke referenties
Finlaggan Old Reserve is een geturfde single malt whisky afkomstig van een niet nader genoemde Islay-distilleerderij. Gebotteld door Vintage Malt, is het een whisky met zilte en rokerige tonen.
Weer een gloednieuw label met onze eerste release Teerenpeli! De familieonderneming Teerenpeli distilleerderij werd in 2002 opgericht in Lahti, Finland. Vandaag is de distilleerderij de grootste distilleerderij in Finland die gespecialiseerd is in de productie van single malt whisky's. Een 5 jaar oude whisky, gebotteld op 47,6% abv.
Iconische botteling van de distilleerderij, deze single malt wordt gerijpt in voormalige bourbonvaten, wat het een rijk, vanilleachtig en licht gekruid karakter geeft.
Rebel Yell was de eerste Amerikaanse distilleerderij die in 1910 tarwe verving door rogge om een Bourbon te creëren met een zoetere smaak en tonen van vanille en toffee. Vandaag wordt Rebel Yell onder licentie gemaakt in Heaven Hill, een van de oudste distilleerderijen van Kentucky, nog steeds volgens het originele recept waarmee het in 2011 een dubbele gouden medaille won op de San Francisco World Spirits Competition.
Sortilège Crème d’érable combineert Canadese whisky met heerlijke Quebecse ahornsiroop, alles verfijnd met een vleugje room, voor een aangename zoetheid en een voortreffelijke smaakcombinatie.
De rijping van Phraya Elements volgt de traditie waarbij het distillaat wordt gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, die worden opgeslagen en blootgesteld aan de open lucht nabij rustige lagunes. Een blend van gerijpte rum, deze premium kwaliteit rum biedt unieke smaakervaringen die de geest van de "Craft of Refinement" weerspiegelen.
Mermaid Zest Gin is een aromatische en frisse infusie van Mermaid Gin met zomerse citrusvruchten en wilde, langs de kust verzamelde planten. Grapefruit en cascadehop worden gemengd met eilandbergamot, citroenzeste en rozemarijn, “de dauw van de zee”, daarna gedistilleerd en geïnfuseerd met de kenmerkende gin. Het resultaat is een pittige en frisse geest met een vleugje zeelucht. Mermaid Zest Gin won een Dubbele Gouden Medaille en de prijs Best in Class in de categorie gearomatiseerde gins op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Ontdek de rijkdom en zoetheid van Chinaco Reposado tequila.
Met de hand vervaardigd van 100% pure blauwe agave, belichaamt deze premium tequila de Mexicaanse erfenis in al zijn pracht.
11 maanden gerijpt in ex-scotch eiken vaten, heeft het een lichte amberkleur en biedt het een fluweelzachte textuur.
De heldere en frisse smaken zijn prachtig in balans, bekroond met een middel-lange, fruitige en kruidige afdronk.
Of het nu puur of in je favoriete cocktail wordt genoten, Chinaco Reposado staat trots en mengt zich prachtig.