Le Pokeno Winter Malt est la deuxième édition de la série Exploration, une gamme audacieuse de single malts imaginée par la distillerie néo-zélandaise Pokeno.
Ce whisky, véritable célébration des terroirs et savoir-faire locaux, se distingue par l’utilisation unique de quatre types de malt soigneusement sélectionnés.
Vieilli exclusivement en fûts de bourbon de premier remplissage, il offre une richesse aromatique remarquable où la fumée douce rencontre des saveurs chocolatées et caramélisées.
Caractéristiques uniques des malts utilisés :
- Malte fumé au Manuka : Le seul malt au monde fumé à l’arbre de Manuka, indigène de Nouvelle-Zélande. Il apporte une fumée douce, sucrée et florale.
- Malt torréfié chocolat : Torréfié à haute température, il développe des arômes profonds de chocolat noir et de café.
- Toffee Malt : Torréfié à très basse température, puis caramélisé, ce malt apporte des notes de miel et de caramel au beurre.
- Laureate Distillers Malt : Un malt très doux et floral.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Une élégante fumée sucrée et miellée s’entrelace avec des arômes riches de caramel au chocolat, gousse de vanille et de caramel.
BOUCHE Ronde et généreuse, elle révèle des saveurs intenses de chocolat noir amer et de fèves de cacao, soutenues par des accents de caramel crémeux.
FINALE Longue, douce et persistante
Fiche technique
Références spécifiques
Saigon Baigur est le premier gin sec de qualité supérieure à être distillé à Ho Chi Minh Ville.
Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées.
Découvrez le Foursquare Spiced Rum, une véritable pépite de la Barbade, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs rhums épicés au monde.
Produit au sein de la renommée distillerie Foursquare, ce rhum se distingue par son caractère sec, n'incorporant aucun sucre ajouté.
Cette pureté permet de savourer pleinement les arômes complexes et les épices subtiles qui le composent.
Lauréat de la médaille d’or au Los Angeles Spirits Competition en 2014, ce rhum est le fruit d'un savoir-faire centenaire, perpétué avec passion et précision.
Assemblage de rhums vieillis entre 7 et 12 ans, Phraya Gold est un rhum doux et fruité, riche, expressif et accueillant. Puisant son inspiration dans le principe des quatre éléments qui régissent les cultures ancestrales orientales, ce rhum invite au voyage et à la découverte de l’Asie.
Ajouté en 2015 à la gamme Finlaggan, il se nomme Eilean Mor (ceux d'entre vous qui connaissent la géographie d'Islay seront familiers avec ce nom). Cette expression a été embouteillée à une force légèrement plus élevée que les autres sorties de Finlaggan (sans compter le Cask Strength, bien sûr). Le whisky provient d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée - c'est un secret bien gardé que de savoir laquelle...
Découvrez la Tequila Chinaco Blanco, une tequila exceptionnelle et haut de gamme, réputée pour son goût pur et ses arômes distinctifs.
Embouteillée dans les cinq jours suivant sa distillation, cette tequila, produite à partir de 100 % d'agave bleue, offre une expérience de dégustation fraîche et raffinée.
Idéale à savourer pure ou comme base pour des margaritas et cocktails premium, la Chinaco Blanco se distingue par sa clarté cristalline et son bouquet de saveurs unique.
Embouteillage emblématique de la distillerie, ce single malt est vieilli dans des anciens fûts de bourbon, lui apportant un caractère gourmand, vanillé et très légèrement épicé.
Nordés est produit lentement et avec le plus grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres et l'utilisation de raisins blancs Albariño de Galice constituent la base indispensable de notre gin et confèrent à Nordés son caractère frais et doux incomparable. Le processus de distillation est renforcé par la macération de 11 éléments botaniques.
Prix: Catégorie Gin Contemporain de l'année 2023 Médaille d'Or