Finlaggan Old Reserve

Cachaça a reposé pendant un an dans des réservoirs en acier inoxydable.

Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.

Le Pisco Barsol Moscatel est un chef-d'œuvre péruvien produit dans la vénérable Bodega San Isidro, une distillerie historique en activité depuis plus de cent ans au Pérou.
Cette eau-de-vie de fruits est élaborée exclusivement à partir de raisins Moscatel cultivés localement, garantissant une qualité et une authenticité exceptionnelles.
Distillé en petits lots dans des alambics en cuivre et vieilli pendant au moins trois mois dans des cuves en acier, ce Pisco reflète parfaitement le terroir et l'expertise ancestrale du Pérou.

Le Doorly's 12 ans, produit emblématique de la distillerie Foursquare à la Barbade, incarne l'art de la distillation et de l'assemblage des rhums.
Ce rhum exceptionnel est le fruit d'une maturation soignée de douze années sous les tropiques, dans des fûts ayant contenu du bourbon du Kentucky et du Madère.
Cette double distillation, utilisant à la fois alambic et colonne, confère à ce rhum une complexité aromatique et une finesse inégalée.

Élaboré au cœur de la célèbre distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky, Sazerac Rye est un hommage vibrant à l’histoire du whiskey américain et au légendaire cocktail Sazerac. Enraciné dans la riche tradition de la Nouvelle-Orléans des années 1800, ce straight rye whiskey incarne à la fois l'élégance d'un héritage et la puissance d’un savoir-faire intemporel. Le Sazerac Rye, vieilli 6 ans, s’impose aujourd’hui comme un incontournable des bars à cocktails, célébré pour sa complexité aromatique et sa capacité à sublimer les créations modernes comme les classiques intemporels.

La crème de Pêche de Vigne Merlet est fabriquée à partir de cette variété si particulière, autrefois cultivée le long des vignobles, de petite taille et à chaire rouge et blanche.

Couleur or avec de belles nuances ambrées. Le nez offre des notes de zest d’orange et de bonbon acidulé avec une pointe florale. En bouche, se mêlent des saveurs d’écorce d’orange confite et de marmelade, puis la note acidulée revient en force pour nous offrir une longue finale tout en finesse.