Ontdek de harmonie van rook en port Ontdek een ongeëvenaarde gerookte single malt, waar Deense innovatie samensmelt met Portugese traditie. De Stauning Smoke Tawny Port Cask is een limited edition die de ruige essentie van heide- en turfrook uit West-Jutland combineert met de rijpe complexiteit van Tawny Port. Gemaakt van 100% lokaal Deens vloer-gemout gerst, wordt deze whisky dubbel gedistilleerd in direct gestookte koperen pot stills en gerijpt in first-fill Tawny Port vaten. Het resultaat is gedurfde rook, in balans met fruit en specerijen. In de neus ontdekt u zoete kampvuurrook, tijm en heidehoning. De smaak ontvouwt zich met gezouten karamel, citrus en zachte rook, leidend tot een afdronk van rijpe pruim en toffee. De Stauning Smoke Tawny Port Cask is een verfijnde expressi...
PROEFNOTITIES
NEUS: Zoete kampvuurrook, tijm, heidehoning
SMAAK: Gezouten karamel, citrusfruit, tabak, zachte rook
AFDRONK: Rijpe pruim, toffee met een zachte, aanhoudende rook
Datasheet
Specifieke referenties
Swell de Spirits Los Convidados, Rum Blanc High Esters Mexicain 2023 from SATVRNAL, Local Molasses, 3-week fermentation in wooden vats with Mexican-style Muck Pit, Double distillation in a copper Pot Still, Resting in Demijohn for six months
Botran Solera 18Y is een rum die gerijpt is op grote hoogte in de bergen van Guatemala. Het is gemaakt van een blend van rum die tussen de 5 en 18 jaar oud is en heeft een Solera-rijping ondergaan. De Amerikaanse eiken vaten die voor het Solera-proces worden gebruikt, zijn voormalige Sherry- en Portvaten. Bovendien bevinden de rijpingskelders zich op een hoogte van 2.300 meter, wat het rijpingsproces intensiveert en delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout ontwikkelt.
El Dorado 12 is een blend van speciaal geselecteerde, gerijpte rums. De jongste rum in de blend is minstens 12 jaar oud, het is een combinatie van de Enmore and Diamond Coffey stills and de Port Mourant double wooden pot still, ze werden in een perfecte balans samengebracht en rijpten in ex-bourbon eiken vaten.
Nordés 0.0 is een suikervrije verfrissende drank gemaakt van osmosewater, behandeld door middel van een reeks processen (emulsie, filtratie en decantatie) met wijnsteenzuur wijnsteenzuur en essentiële oliën van de belangrijkste botanische ingrediënten, Het resultaat is een transparante vloeistof met de nuances, intensiteit van smaak en aroma en aroma van Nordés gin.
Deze rijkelijk bewerkte rum heeft ten minste 21 jaar in eikenhouten vaten gelegen en is daarna kunstig geblend, zodat u ervan kunt genieten.
De Finlaggan Cask Strength is een iconische geturfde whisky van het eiland Islay, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte van 58%, zonder verdunning of koude filtratie. Afkomstig uit de best bewaarde geheimen van Islay, betovert deze mysterieuze single malt liefhebbers met zijn rauwe intensiteit en uitgesproken maritieme karakter. Bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, is het een onmisbare referentie voor liefhebbers van krachtige en authentieke whisky's die de wilde smaken van dit legendarische Schotse eiland willen ontdekken.