Old Pulteney 25Y

De HSE Vieux XO rum is een ware parel die de excellentie van de Habitation Saint-Etienne belichaamt. Deze rum, met de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, is een zorgvuldig samengestelde mix van de oudste jaargangen, waarvan sommige teruggaan tot 1960. Deze langdurige rijping in eiken vaten geeft deze spirit een uitzonderlijke rijkdom en complexiteit. Met zijn prachtige amberkleurige tint en unieke aromatische profiel is de HSE XO rum een referentie voor liefhebbers van hoogwaardige gerijpte rum. Deze rum is veelvuldig bekroond: Zilveren Medaille op het Concours Général Agricole in Parijs en op het Concours Mondial de Bruxelles in 2007, gevolgd door een Gouden Medaille in 2018, wat getuigt van zijn ongeëvenaarde kwaliteit en aantrekkingskracht bij professionals en ke...

Botran Solera 18Y is een rum die op hoogte heeft gerijpt in de bergen van Guatemala. Hij is afkomstig van een blend van rums tussen 5 en 18 jaar oud en heeft genoten van een Solera-rijping. De Amerikaanse eikenhouten vaten die voor het Solera-systeem worden gebruikt, zijn voormalige sherry- en portvaten. De rijpingsmagazijnen bevinden zich overigens op een hoogte van 2.300 meter, wat als doel heeft de rijping te intensiveren, waardoor delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout worden ontwikkeld.

Triarach is onze drievoudig gedistilleerde, Triple Wood expressie. Gerijpt in een combinatie van bourbon- (50%), Oloroso sherry- (40%) en ruby portvaten (10%), laat deze rijk complexe expressie tonen van elk van de vaten op spectaculaire wijze naar voren komen. Een traditionele creatie met moderne elegantie.

De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.

De Finlaggan Cask Strength is een iconische geturfde whisky van het eiland Islay, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte van 58%, zonder verdunning of koude filtratie. Afkomstig uit de best bewaarde geheimen van Islay, betovert deze mysterieuze single malt liefhebbers met zijn rauwe intensiteit en uitgesproken maritieme karakter. Bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, is het een onmisbare referentie voor liefhebbers van krachtige en authentieke whisky's die de wilde smaken van dit legendarische Schotse eiland willen ontdekken.

Deze 21 jaar oude whisky begon zijn reis met een rijping van vijftien jaar in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten. Zijn onderscheidende karakter werd echter gevormd door een verlengde extra rijpingsperiode.