Tomatin 12 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt, die de perfecte harmonie belichaamt tussen zachtheid en complexiteit.
Gerijpt in traditionele Schotse whiskyvaten, ex-Bourbon, en afgerond in Oloroso Sherry vaten, biedt deze Highland whisky een rijke en zijdezachte proefervaring.
Afkomstig uit het kristalheldere water van Alt-na-Frith, toont deze delicate en uitgebalanceerde malt het ambachtelijke vakmanschap van de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Een verleidelijke uitnodiging met aroma's van rijpe appels en peren, verrijkt met tonen van kaneel, nootmuskaat, melkchocolade en een subtiele hint van noten. Het boeket is complex, met accenten van honing, citrus schillen, vanille en karamel, vergezeld van zoete kruiden en gedroogd fruit.
SMAAK: Een explosie van fruitige en kruidige smaken met duidelijke tonen van groene appel, vers gemaaid gras, citroen en sinaasappelschil. De complexiteit neemt toe met rijke smaken van hazelnoot, mout, en subtiele nuances van cacao en sherryhout. De perfecte balans tussen fruit, kruiden en een lichte hint van bitterheid zorgt voor een harmonieuze proefervaring.
AFDRONK: Lang, zacht en aangenaam olieachtig, met aanhoudende tonen van granen, noten, cacao en fruit, wat voor een langdurige voldoening zorgt.
Datasheet
Specifieke referenties
Er werd een zeer bijzondere selectie vaten gekozen voor de Origin 1825-editie. Deze uiteindelijke selectie bestond uit een unieke combinatie van whisky gerijpt in eersteklas Amerikaanse bourbonvaten van wit eikenhout en whisky die een ‘finish’ kreeg in de beste Spaanse Oloroso-sherryvaten.
Cu Bocan Creation #5 werd gefinisht in een ongelooflijk zeldzaam type vat – Andes-eik. De combinatie van de unieke eigenschappen van Andes-eik en de subtiele rook van Cu Bocan heeft geresulteerd in tonen van licht verkoold eikenhout met diepe nuances van exotische bloemige kruiden en bij het kampvuur geroosterde bananensplits.
Deze uitstekende Speyburn werd 18 jaar lang gerijpt in Amerikaanse en Spaanse eiken vaten voordat hij werd gebotteld met 46% ABV. Deze botteling is opgedragen aan Speyburns distilleermanager, Bobby Anderson, omdat 2018 toevallig zijn 18e jaar bij de distilleerderij is.
Geproduceerd in het hart van Réunion Island, komt deze traditionele oude rum voort uit een assemblage van een tiental eikenhouten vaten uit Limousin en Allier. Deze combinatie zorgt voor een balans tussen de kracht van rijping in de kelder en de explosie van nobele aroma’s die vrijkomen na 5 jaar in vaten. U zult een rum ontdekken met exotische tonen, een stralende rondheid en een bedwelmende lengte.
Iconische botteling van de distilleerderij, deze single malt wordt gerijpt in voormalige bourbonvaten, wat het een rijk, vanilleachtig en licht gekruid karakter geeft.
Gemaakt door het merk Compagnie des Indes, bekend om zijn expertise in het mengen en zijn streven naar authenticiteit, benadrukt deze cuvée de unieke ziel van Pot Still-rums. Samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde rums van de distilleerderijen Clarendon en Worthy Park, weerspiegelt deze blend de typische "funky" stijl van Jamaica. Minstens 5 jaar gerijpt in bourbonvaten, onthult deze rum complexe en genereuze aroma's, zonder onnodige kunstmatige toevoegingen, waardoor de pure essentie van het Jamaicaanse terroir behouden blijft. Gebotteld in Frankrijk is deze rum gericht op veeleisende kenners die op zoek zijn naar authenticiteit en verfijning. Bekroond met een bronzen medaille op de International Rum Conference in Madrid in 2017, onderscheidt deze rum zich door zijn subtiele ...