Nonino L'Apéritivo Botanical Drink

Dertien jaar geleden, in de Hacienda Coloma, maakten onze twee Maestras Roneras een fout: Ze goten een vat rum over in een ander vat dat eerder onze koffielikeur had bevat. Zonder het te weten leidde hun fout tot een buitengewone creatie. Ron Coloma Beautiful Mistake is niet alleen een eerbetoon aan onze mooiste onbedoelde fouten — het is een statement. Onbedoeld creëerden onze Maestras Roneras onze unieke rijpingsmethode: een finish in vaten van koffielikeur, een recept dat vandaag op alle Coloma-rums wordt toegepast, als eerbetoon aan dat eerste moment van toeval en serendipiteit. Ron Coloma Beautiful Mistake is een gelimiteerde collectie van 13 jaar oude rums, afkomstig uit de allereerste vaten waarin deze fout een succes werd: De balans en subtiliteit van deze unieke Colombia...

100% natuurlijk, 100% ambachtelijk! Van de zorgvuldige selectie van onze Williams-peer-eau-de-vie tot de delicate assemblage van onze 7 jaar onder de tropenzon gerijpte melasserum, elke stap wordt geleid door ambachtelijk vakmanschap. Een authentieke likeur, waarin enkel natuurlijke ingrediënten de rijkdom van elke druppel tot uiting laten komen.

Een samengestelde grappa van verse druivenschillen, gerijpt van 5 tot 20 jaar in vaten en kleine fusten. Rijk, sensueel en fluweelzacht.

Etsu is een van de eerste Japanse gins op de markt. Etsu betekent "PLEZIER" in het Japans. Deze gin werd ontwikkeld door de Asahikawa-distilleerderij in Hokkaido, volgens het verhaal van een eeuwenoud Aziatisch recept dat verschillende kruiden, specerijen en citrusvruchten vereist, waarvan sommige alleen in Azië te vinden zijn (bessen, pepers, citrusvruchten…). De bijzonderheid van Etsu gin zit in de blijvende aanwezigheid van sinaasappelschillen en yuzu, die gele citrusvrucht die erg populair is in Azië.

De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.
Rijping: Minimaal twee jaar. In geroosterde eiken vaten van 400 liter, waarvan 50% nieuw.

Geproduceerd in Thailand, profiteert de Siam 15 Year Old NAGA van een dynamische rijping van 15 jaar in een warm en vochtig klimaat, wat de interactie tussen de rum en het hout versnelt. Deze lange rijping in ex-bourbonvaten zorgt voor een opmerkelijke complexiteit, waarbij de zoetheid van vanille samenkomt met de diepte van blonde tabak en zachte specerijen. Als symbool van Aziatische knowhow onderscheidt hij zich als een van de parels van het NAGA-huis.