Maison DARROZE presenteert een unieke creatie met de Brandy Borderline Finish Chardonnay, een uitzonderlijke geest geproduceerd in een ultrabeperkte oplage van slechts 848 flessen. Gemaakt van een zorgvuldige selectie van Armagnacs uit de oogst van 2018, doorbreekt deze gedurfde brandy traditionele grenzen. De innovatieve rijping in Bourgogne Chardonnay-vaten geeft het een unieke persoonlijkheid, subtiel gekenmerkt door frisse en fruitige tonen. Met zijn heldere goudgele kleur en elegante bruine accenten betovert het zowel door zijn uiterlijk als door zijn aromatische complexiteit. Deze drank kan echter niet onder de benaming "Armagnac" worden verkocht vanwege de laatste rijping in een onconventioneel vat.
PROEFNOTITIES :
NEUS: De neus opent met een verfijnde delicatesse. De rijping in ex-Chardonnay-vaten onthult subtiele aroma’s van verse walnoot en verbena, versterkt door een delicate hint van anijs. Geleidelijk ontwikkelt zich een fruitige en kruidige complexiteit, met uitgesproken tonen van perzik, citrus, vanille en komijn.
SMAAK: In de mond is de Brandy Borderline net zo complex en boeiend. Smaken van gedroogd fruit gaan samen met fruitige nuances. De rijkdom van deze textuur en smaken wordt versterkt door de invloed van het Chardonnay-vat, dat elegantie en balans toevoegt.
AFDRONK: De afdronk is lang en levendig, gekenmerkt door een zachte aromatische persistentie waarbij de tonen van fruit en kruiden harmonieus samensmelten.
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
PROEFNOTITIES
NEUS: Pomelo, vanille
SMAAK: Honing, kruidkoek, lentebloemen, amandelen
AFDRONK: Zoet, zacht en met citrusaroma’s
Sherry Casks Finish: een exclusieve premium rum in beperkte oplage gedistilleerd op het eiland Negros in de Filipijnen. Het eiland, gelegen op de berg Kanlaon. Don Papa Sherry Casks Finish is een op melasse gebaseerde rum gedistilleerd per kolom, eerst gedurende vier jaar gerijpt in ex-Bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door 18 maanden in vier verschillende soorten Sherryvaten: Fino, Pedro Ximenez, Cream en Palo Cortado. De rums uit deze vier vaten worden vervolgens zorgvuldig gemengd door de "Don Papa Master Blender" om een unieke rum in beperkte oplage te produceren, ongefilterd en gebotteld op 45% om zijn kenmerkende smaak nog verder te verbeteren.
Etsu Yuzu Gin is gedurende zeven dagen gemacereerd met traditionele botanicals zoals Japanse yuzu, jeneverbessen, zoethoutwortel, engelwortel, koriander en matcha. Na de maceratie wordt alleen de gin gedistilleerd zonder de botanicals, waardoor de oliën kunnen infuseren.
Maison DARROZE presenteert een unieke creatie met de Brandy Borderline Finish Chardonnay, een uitzonderlijke geest geproduceerd in een ultrabeperkte oplage van slechts 848 flessen. Gemaakt van een zorgvuldige selectie van Armagnacs uit de oogst van 2018, doorbreekt deze gedurfde brandy traditionele grenzen. De innovatieve rijping in Bourgogne Chardonnay-vaten geeft het een unieke persoonlijkheid, subtiel gekenmerkt door frisse en fruitige tonen. Met zijn heldere goudgele kleur en elegante bruine accenten betovert het zowel door zijn uiterlijk als door zijn aromatische complexiteit. Deze drank kan echter niet onder de benaming "Armagnac" worden verkocht vanwege de laatste rijping in een onconventioneel vat.