

Villa Lobos® Blanco 55% is een uitzonderlijke tequila die de gepassioneerde samenwerking belichaamt tussen twee legendarische figuren uit de tequilawereld: Carlos Camarena en Dale Sklar. Gemaakt van agave geoogst op de familieplantages van Camarena in Los Altos de Jalisco, is deze tequila een eerbetoon aan traditioneel vakmanschap. De keuze voor de rijpste en zoetste agaves, gecombineerd met zorgvuldige distillatie in koperen ketels, garandeert een complexe en harmonieuze drank. Na 6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks bereikt deze Blanco tequila het toppunt van zuiverheid en kracht, gebotteld op 55%, het maximale toegestane door de Tequila Regulatory Council. Een waar juweel voor veeleisende liefhebbers.
PROEFNOTITIES
NEUS: De neus opent met een elegante citruszoetheid, subtiel versterkt door een vleugje kruidige witte peper.
SMAAK: In de mond ontvouwt zich een explosie van verfijnde smaken. Fruitige tonen van gekarameliseerde ananas verweven zich met een hint van pijnboompitten en een kenmerkende agavesmaak. De warmte van de peper voegt een levendige diepte toe, in balans gebracht door een rijke en zijdezachte textuur dankzij het rusten in tanks.
AFDRONK: De afdronk is lang en zacht, met een perfect beheersbare warmte. In tegenstelling tot andere hooggradige Blancos, betovert Villa Lobos Blanco met zijn opmerkelijke balans, aanhoudende zachtheid en delicate warmte, waardoor elke slok uitnodigend en gedenkwaardig is.
Datasheet
Specifieke referenties
Het laatste deel van de "Five Virtues-serie" is gewijd aan water en eert de vijf elementen - hout, vuur, aarde, metaal en water - die een integraal onderdeel zijn van het whiskyproductieproces. Deze editie eert de exclusieve waterbron van Tomatin, de Alt-na-Frith Burn, een constante watervoorziening. De whisky ondergaat een rijping, de helft in sherry hogsheads en de andere helft in tweede-vulling bourbonvaten. Beperkt tot 6.000 flessen, is deze serie een eerbetoon aan ambachtelijk vakmanschap en de invloed van de natuur.
Etsu is in Hokkaido uitgewerkt volgens een geheim Aziatisch recept met verschillende Aziatische plantaardige ingre-diënten (bessen, paprika’s, thee en verse citrus van de Japanse eilanden) inclusief gele ‘yuzu’ die de gin domineert.
Deze beperkte editie is gerijpt in ex-bourbon vaten en vaten uit de oceaanstreek Charente ten noorden van Bordeaux.
Een zeer lange rijping in Amerikaanse witte eiken vaten geeft deze uitzonderlijke rum een Creoolse smaak en een kruidig aromatisch palet.
PROEFNOTITIES : NEUS: zoet met rijke aroma's van karamel en vanille, licht rokerig. SMAAK : verleidelijk met tonen van boterkaramel, mout, citrus en een goed aanwezige turf. AFDRONK : Aanhoudende rook, met toetsen van vanille en gele vruchten.
15 JAAR GERIJPT: Dit is onze meest gebalanceerde en zachte single malt. Het balanceert twee verschillende kanten van het smaakpalet en verenigt ze perfect, terwijl het onze kustomgeving en de onwrikbare invloed ervan weerspiegelt. Aan de ene kant is het een intense single malt, maar tegelijkertijd is het echt in balans. Specerijen en zoetheid komen samen in deze natuurlijk rijke, amberkleurige whisky om de rijkdom van smaken te vieren, terwijl lichtere, verfrissendere kusttonen een andere kant van deze single malt laten zien.
Iconische botteling van de distilleerderij, deze single malt wordt gerijpt in voormalige bourbonvaten, wat het een rijk, vanilleachtig en licht gekruid karakter geeft.