Ontdek de Pisco Barsol Mosto Verde Quebranta, een uitzonderlijke brandewijn uit Peru, geproduceerd in de Ica-vallei door Bodega Isidro.
Met 100 jaar ervaring produceert deze distilleerderij druivenbrandewijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
De term "Pisco" vindt zijn oorsprong in de taal van de inheemse volkeren, wat "vliegende vogel" betekent, een eerbetoon aan het culturele en historische erfgoed van deze drank.
Barsol Mosto Verde Quebranta onderscheidt zich door zijn unieke productieproces met de "Mosto Verde"-methode, waarbij de dubbele hoeveelheid druiven (voor BARSOL, 5 kg per fles) nodig is voor een ongeëvenaarde aromatische rijkdom.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De aroma's openen met zachte kruidige tonen, die doen denken aan vers gemaaid gras en druivenschillen, versterkt door hints van citrus en peer. Een geur van zoet gebak en een sterke aanwezigheid van cacao en chocolade maken dit complexe aromatische boeket compleet.
SMAAK: In de mond onthult deze pisco smaken van verse groene druiven en delicate gebaktonen. Er zijn ook nuances van bittere chocolade, cacao en aroma's van hazelnoten, amandelen, walnoten en pecannoten, wat een rijke en gebalanceerde proefervaring biedt.
AFDRONK: De textuur is zeer licht en zacht, en strekt zich uit tot een zeer aromatische, elegante en aanhoudende afdronk. Elke slok laat een blijvende en verfijnde indruk achter.
Datasheet
Specifieke referenties
NAGA SIAM Edition, door zijn lange rijping op hout, ontwikkelt complexe houtachtige aroma's die sandelhout en geroosterde geuren combineren. Vervolgens komen tonen van noten en karamel naar voren. De rum heeft een soepele en ronde structuur, kenmerkend voor NAGA-rums. Geroosterde smaken verschijnen en ondersteunen de elegante tonen van noten, vanille en tabak. De afdronk is lang en het geheel wordt gedragen door een zeer elegante houttoets.
De Pisco Barsol Torontel is een verfijnde drank, exclusief geproduceerd van Torontel-druiven die worden geteeld in de valleien van Ica en Ocucaje, Peru.
Deze uitzonderlijke pisco belichaamt Peruaans vakmanschap en traditie en biedt een rijke en betoverende zintuiglijke ervaring.
Ideaal voor drankliefhebbers, valt hij op door zijn bloemige en fruitige aroma's, perfect om puur van te genieten of in een heerlijke cocktail.
Wij verzamelen wilde planten uit de bergen rond de distilleerderij om deze buitengewone gin te maken.
Deze duurzaam geplukte planten gaan vers (niet gedroogd) in de distilleerketel, binnen enkele uren na het plukken. Ze worden zorgvuldig langzaam gedistilleerd om de delicate smaken in kleine batches naar boven te halen.
De snijpunten worden per batch bepaald, op basis van geur en smaak (nooit getimed of geautomatiseerd) alsof elke batch de eerste is, waardoor deze gin op een heel ander smaakniveau komt.
De kennis, ervaring en moeite die in elke fles gaan, is wat het zo speciaal maakt.
Wij zijn er dol op in een G&T gegarneerd met een partje grapefruit en een vers gescheurd takje basilicum. Of probeer het eens in een Tom Collins.
Een witte agricole rum, de Creol 52 is afkomstig van suikerrietsap uit de oogst van 2016, gedurende 2 dagen gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd in een koperen Savalle-kolom. Hij drukt zowel het terroir van Réunion als de volledige knowhow van de Savanna-distilleerderij uit. Het alcoholpercentage van 52° zorgt voor een hoge concentratie aan aroma’s. Het benadrukt het ronde en vette karakter van deze elegante en evenwichtige rum die fruitige en gourmand tonen onthult.
Deze heerlijk fruitige whisky heeft een eerste rijping ondergaan in premium Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten gedurende meer dan 8 jaar. Om de complexiteit te vergroten, werd de spirit vervolgens overgebracht naar speciaal geselecteerde Moscatel-vaten voor een afwerkingsperiode van meer dan 42 maanden. Moscatel, een bijzonder aromatische dessertwijn uit Portugal, geeft bloemige aroma's samen met een zachte en zijdezachte smaak. Met zijn onderscheidende tonen van frisse vruchten en rijke karamel is deze bronzen malt bedoeld om van te genieten.