De Quinta Do Tedo Fine Tawny 8 Years Old is een verfijnde en expressieve port uit de prestigieuze wijnstreek Douro in Portugal.
Deze Tawny, die acht jaar gerijpt is, onderscheidt zich door een complexe aromatische palet en een luxueus zijdezachte textuur.
Ideaal voor portliefhebbers en barprofessionals, is deze Fine Tawny een ware uitnodiging om de rijke en genuanceerde smaken van de Douro te ontdekken.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De neus opent met intens fruitige aroma's van pruimen en morellen, versterkt door gourmand-noten van vruchtencake en rozijnen. Nuances van volle melkchocolade, walnoten en grove hazelnoten completeren dit rijke en verleidelijke aromatische boeket.
SMAAK: In de mond is de Quinta Do Tedo Fine Tawny 8 Years Old heerlijk fruitig, met restzoetheid die zijn smaakprofiel versterkt. De textuur is zijdeachtig en smeltend, en biedt een imponerend en genereus mondgevoel. Pruimensmaken vermengen zich harmonieus met die van pruimen, wat zorgt voor een uitzonderlijke diepte van smaak.
AFDRONK: De afdronk is lang en verleidelijk, en herhaalt de pruimenoten die in de neus en mond zijn waargenomen. Het laat een blijvende indruk achter van rijkdom en complexiteit.
Datasheet
Specifieke referenties
De HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 is een van de mooiste uitdrukkingen van de Martinikaanse expertise in het maken van agricole rum.
Na meer dan 11 jaar gerijpt te hebben in eikenhouten vaten, onderging deze uitzonderlijke vintage een zeldzame en verfijnde afwerking van 10 maanden in Franse eikenhouten vaten die eerder de grote wijnen van Château Marquis de Terme, een beroemd domein uit Margaux, hadden bevat.
Dit unieke proces verleent de rum opmerkelijk complexe aroma's, gecombineerd met een zeldzame diepte die de meest veeleisende kenners zal bekoren.
De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.
Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon belichaamt de authenticiteit en geschiedenis van Kentucky bourbon. Gemaakt volgens een recept uit 1849, onderscheidt het zich door het gebruik van tarwe in plaats van rogge, wat zorgt voor een zachter en verfijnder smaakprofiel. Deze bourbon, krachtig en in balans, combineert rijke en complexe smaken met een zijdezachte textuur in de mond. Bekroond met een dubbele gouden medaille op de prestigieuze San Francisco World Spirits Competition, is Rebel Yell een ware ode aan de bourbonvakmanschap.