Quinta do Tedo Fine Tawny 8Y

Le Quinta Do Tedo Finest Reserve 6 Y incarne l'essence même du porto de qualité supérieure.
Élaboré à partir des trois meilleurs cépages de vieilles vignes du domaine, ce porto révèle une complexité rare et des tannins subtilement adoucis.
Les raisins sont issus de récoltes non millésimées et vieillis en moyenne pendant cinq années en demi-muids de chêne français de 500 litres et en foudres de 7.000 litres.
Ce processus de maturation confère au Finest Reserve une profondeur et une richesse incomparables, le rendant parfait pour les connaisseurs et les amateurs de porto.

Ce straight rye rebelle, produit en petite quantité, offre un goût de seigle doux et épicé, avec suffisamment d'épine dorsale pour résister aux cocktails classiques.

Le Xibal Gin est une boisson distillée dans un alambic en cuivre, en présence de plantes naturelles telles que les racines de genièvre, le péricón, le fenouil et la coriandre, et d'épices telles que le poivre noir, le citron, le laurier, le cardamome, le péricón et l'orange. Le tout sous les contrôles de qualité les plus stricts, qui garantissent la plus grande pureté.

Prix : Gin de l'année 2023 Médaille d'or

Le rhum Saint-Etienne Vieux VO 2012 est une expression raffinée de l’artisanat de la distillerie Habitation Saint-Etienne, située au cœur de la Martinique.
Vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne sous l’appellation AOC Martinique, ce rhum vieux développe des arômes complexes et séduisants, héritiers d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral.
À chaque gorgée, il dévoile des nuances délicates de cerises à l’eau de vie, de grains de café torréfié, et de sucre brun, qui en font une cuvée d’exception pour les amateurs de spiritueux d’élite.

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.

Le terroir d'ABK6 est une colline crayeuse calcaire à 154 m d'altitude. Pour cette eau-de-vie, 100 % de raisins Ugni-blanc ont été utilisés. a vinification s'est déroulée dans des cuves thermorégulées. La distillation est une double distillation dans de petits alambics charentais. Ce cognac est vieilli en fûts de chêne et vieux fûts de chêne français du Limousin de 350 litres.

Islay Storm est un scotch single malt d'une distillerie Islay non divulguée.

le Quinta Do Tedo Colheita 2005 est un porto exceptionnel qui capture l'essence du terroir du Douro et l'expertise séculaire de la vinification portugaise.
Le millésime 2005, issu d'une année sèche avec une récolte riche en expression, offre une expérience unique et raffinée.
Son profil aromatique complexe et sa structure harmonieuse en font un choix incontournable pour les connaisseurs et les professionnels du monde des portos.