GlenAllachie 2009 SC 5015

CANADIANSE ROGGEWHISKY: Gemaakt met Canadees rogge en bronwater uit de regio Groot-Noord-Quebec, met tonen van karamel en vanille. Deze whisky is gedurfd en authentiek, en belichaamt de geest van Canadese pioniers die naar het noorden trokken, aan wie deze Rye hulde brengt. The Wild North is een blend van 5-, 7- en 11-jarige whisky's die in Montreal zijn gerijpt, deels in Amerikaanse bourbonvaten en deels in Franse eikenhouten vaten.

Deze whisky werd gedistilleerd op 26 maart 2010 en gerijpt in een enkel Sherry ex-PX vat #804032 gedurende 13 jaar.

688 flessen werden geproduceerd voor België.

Ontdek een van de uitzonderlijke creaties van de GlenAllachie-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside. Deze beperkte editie, zorgvuldig geselecteerd door Billy Walker, biedt een unieke zintuiglijke reis dankzij de 12-jarige rijping in een Ruby Port Pipe-vat. Gebotteld op 58,6% zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, onthult deze Single Cask de volle rijkdom en authenticiteit van zijn terroir.

Een tweede speciale editie van zijn Grappa Stravecchia, Le Diciotto Lune. Riserva Botte Porto is het resultaat van een extra rijping van achttien maanden in een beperkt aantal geselecteerde vaten die vroeger werden gebruikt voor de rijping van portwijn. De verdere rijping zorgt voor een scherper Grappa-Hout contrast en een fruitig aroma van het Port vat. Een unieke combinatie van sensaties.

Cihuatán Alux is een limited edition rum geïnspireerd op de Maya-legende van de Aluxes, beschermgoden van het land. Volgens de Maya overlevering leefden deze goden in maïs- en cacaovelden, omdat deze werden beschouwd als de heiligste gaven van de aarde. Aan het begin van elk oogstseizoen hielden de Maya's als dank aan de Aluxes een betoverend feestmaal vol rijke lekkernijen van chocolade en maïs. Als geschenk aan deze beschermgoden heeft onze Master Blender deze rum gemaakt met tonen van Maya atole, cashewnoten, gember, kaneelstokjes, geroosterde maïs en chocolademousse.

Tropisch en volwassen, met de textuur van gesmolten chocolade en een van de beste afwerkingen die een single malt kan bieden, roept deze verbluffende whisky stille bewondering op. Rond en fluweelachtig, maar ontwikkeld en fris. Gesleten door de tijd, maar met een kloppend hart.