Glenlossie est une ancienne distillerie du Speyside située a Elgin et construite en 1876 par John Duff. La distillerie fut vendue n 1919 et détruite par le un feu en 1929 avant d'être reconstruite. Elle reste une petite distillerie et passe de 4 à 6 alambiques en 1962 pour l'assemblage de blends.

Construit en 1819 par Hugh Munro et son frère, de riches propriétaires terriens du nord de l'Ecosse. Une distillerie utilisée comme base des Highlands du Nord pour de nombreux assemblages en raison de son profil aromatique riche et complexe. En 1933, la distillerie est vendue à DCL et augmente sa capacité en 1970, passant de 4 à 6 alambics. En 2014, une nouvelle distillerie est construite avec 6 nouveaux alambics.

Produit à partir d'orge maltée 100% française. Double distillation dans les abîmes charentais de la distillerie Merlet, puis mûrit en association avec des fûts de chêne français neufs et anciens. Le résultat est un whisky délicieux, rond, fruité et floral, aux notes épicées. «Coperies» signifie «récolte» dans un ancien dialecte local français.

Cette version 2023, Woodland Candy, vous transportera dans les anciens bois moussus de la côte ouest sauvage. C'est la première fois que Nc'nean lance un whisky avec une recette spéciale à quatre levures. L'introduction de levures de vin rouge et de vin blanc ajoute une émeute de saveurs et d'arômes, rappelant notre maison sur la côte ouest sauvage et magique de l'Écosse.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Un nez éclatant et délicat, où la fraîcheur du citron se marie à des notes florales de camomille et à une douceur pâtissière évoquant le sablé au beurre.

BOUCHE L’attaque est douce et crémeuse. Le palais se développe ensuite sur des arômes herbacés, portés par la camomille, puis s’arrondit sur des notes gourmandes de biscuit au beurre. L’équilibre entre fraîcheur, onctuosité et rondeur est parfaitement maîtrisé.

FINALE Longue et élégante, avec une persistance légèrement citronnée et biscuitée, soutenue par une texture soyeuse.

NOTES DE DEGUSTATION

Pain grillé beurré, gâteau fraîchement cuit, marmelade de figues.

Quiet Rebels est la première crème de whisky signée Nc'nean, une création en édition limitée qui allie notre single malt écossais certifié biologique à de l’avoine bio.
Cette recette originale offre une texture riche et soyeuse, sans produits laitiers, et met en valeur toute la complexité de notre whisky.
Élaborée en hommage à Sarah, responsable des opérations d’embouteillage chez Nc'nean et grande amatrice de douceurs, cette liqueur se déguste idéalement bien fraîche, sur glace.

NOTES DE DEGUSTATION

Brioche chocolatée, gâteau au café et au caramel, confiture de cerise.

COMPOSITION

Elaborée à partir d'orge écossaise 100% bio
Produite dans notre distillerie 100% alimentée en énergies renouvelables
Embouteillé dans du verre 100% recyclé post-consommation

Élégant et fruité, notre whisky phare est facile à boire et délicieux quelle que soit la façon dont vous le dégustez, avec des arômes d'agrumes, de pêche, d'abricot et d'épices. On y perçoit des notes de posset au citron, de pêche et d'abricot, ainsi que de pain de seigle épicé. - Notre whisky est élaboré à partir d'orge écossaise biologique dont les rendements naturels et les sols riches contribuent à la profondeur de ses arômes. Notre fermentation et distillation douces accentuent les saveurs fruitées et délicates de ce spiritueux. Vieilli dans des fûts de vin rouge et de whisky américain spécialement traités, ainsi que dans une petite quantité de fûts de sherry, il développe la structure et la douceur caractéristiques de notre spiritueux.