John et William Hardie ont commencé leur quête pour créer le blend parfait de whisky écossais en 1880, en utilisant uniquement les malts écossais les plus fins et les plus rares. En 1888, ils ont réussi à créer ce qui était considéré comme supérieur à tous les autres mélanges - The Antiquary - disponible uniquement pour un petit cercle d'amis et de famille. Cette édition rare et limitée à seulement 6 000 bouteilles rend hommage aux fondateurs de The Antiquary - elle a été élaborée à partir des meilleurs whiskies de malt et de grain d'Écosse, qui ont tous été vieillis pendant plus de quinze ans.

Ce whisky blended est un mélange de single malts des Highlands et du Speyside (40 %) et de whisky de grain des Lowlands (60 %), qui ont été mariés dans des fûts de vin rouge Claret de Bordeaux, en France. Mis en bouteille à 40 % vol.

Mariés depuis 3 ans dans des fûts de Porto Tawny des domaines de la famille Symington au Portugal

Un mélange d'Antiquary, marié à plus de trois ans de fûts de sherry de la région de Jerez en Espagne. Avec 30 ans de maturation au total, c'est un mélange aux couches complexes avec des notes de fruit de la passion, d'ananas grillé, de bacon, d'épices de chêne et de miel de bruyère. La marque Antiquary est spécialisée dans les mélanges de whisky et ses origines remontent à 1857. Son nom vient du roman gothique de Sir Walter Scott.

Le Bagots Irish Whiskey Single Malt est un hommage à la riche tradition irlandaise du whisky, conçu pour les amateurs de spiritueux à la recherche d’un single malt authentique et raffiné.
Vieilli en fûts de chêne européen, il se distingue par sa palette aromatique complexe et son caractère subtil.
Avec un degré d’alcool de 43 % et une filtration non réfrigérée, ce whisky préserve toute l’intensité de ses saveurs naturelles, offrant une expérience de dégustation riche et nuancée.

Bagots Irish Whiskey Triple Batch est une expression raffinée et contemporaine de l’art du whisky irlandais, combinant tradition et innovation.
Ce whisky se distingue par sa triple distillation, qui lui confère une douceur remarquable, tout en développant des arômes riches et nuancés.
Vieilli en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, il présente une palette aromatique complexe et équilibrée, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Notre malt est fabriqué lentement et est affiné à la distillerie dans des entrepôts de bois de calage traditionnels sur des sols en terre. Nous sommes fiers de notre héritage et utilisons des méthodes traditionnelles depuis que nous avons roulé nos premiers fûts en 1790. Notre single malt est le mélange parfait de nature et d’éducation et nous croyons en la qualité par-dessus tout.

Tropical et mature, avec la texture du chocolat fondu et l’une des meilleures finitions qu’un single malt peut apporter, ce whisky étonnant appelle à l’admiration tranquille. Rond et velouté, mais développé et frais. Lusé par le temps, mais avec un cœur battant.

Cette expression nocturne est riche et automnale, développée et amplifiée à des hauteurs inattendues, tout en restant parfaitement équilibrée et étroitement liée au caractère lumineux et fruité de la Distillerie.

Ce whisky de 21 ans d'âge a commencé son voyage en mûrissant dans des fûts de chêne américain Ex-bourbon pendant quinze ans. Cependant, son caractère distinctif a été créé par une période de maturation supplémentaire prolongée.

Depuis plus d’un quart de siècle, ce Single Malt rare s’est développé et adouci, devenant concentré, corsé et indulgent, débordant de l’intensité noire du praliné au chocolat et des épices.