Cihuatán Viento est un rhum en édition limitée inspiré de la légende d’Ehécatl, le dieu maya du vent. Pour honorer cette force divine, notre Master Blender Gabriela Ayala a sélectionné des fûts de bourbon et les a transférés dans un entrepôt spécial empli des arômes du Salvador : écorces d’orange du Nord, écorces d’ananas du Sud, épices de l’Est et baume de l’Ouest. Pendant deux ans, le souffle d’Ehécatl a délicatement infusé ces saveurs dans le rhum, créant un spiritueux légendaire rendant hommage à la caresse du vent.

Cù Bòcan Creation #7 Single Malt est un whisky des Highlands audacieux et imaginatif qui met en valeur l'esprit expérimental de la distillerie grâce à une combinaison de fûts intrigante et un caractère légèrement tourbé. Élaboré à la distillerie Tomatin dans les Highlands écossaises, ce single malt en édition limitée est vieilli dans un assemblage de fûts de Pineau des Charentes Rouge et de fûts de chêne vierge, ce qui lui confère un profil aromatique unique, alliant douceur, épices et une subtile note fumée. Le Pineau des Charentes Rouge, vin fortifié de l'ouest de la France, apporte des arômes fruités éclatants et une richesse délicate, tandis que le chêne vierge lui confère profondeur et une chaleur épicée.

Élaboré à partir d’eau de l’océan Pacifique, ce gin se distingue par sa minéralité subtile, sa fraîcheur zestée et son équilibre délicat entre agrumes et botaniques japonais. Un hommage à l’immensité et à la pureté des océans, offrant une expérience de dégustation élégante et rafraîchissante.

Chaque fût reposant silencieusement dans nos chais sur site est méticuleusement surveillé tout au long de son parcours de maturation, afin de garantir que le whisky soit embouteillé à son apogée. Ce processus nous permet de dénicher de véritables trésors cachés : des fûts développant des caractéristiques particulièrement spéciales et distinctives. Ces whiskies uniques méritent d’être mis en avant individuellement afin de capturer les nuances intéressantes et la personnalité singulière transmises par l’ADN du fût : son histoire, l’essence du chêne et son origine. Pour ces embouteillages, nous estimons essentiel de présenter le spiritueux à son degré naturel afin d’offrir une expérience de dégustation qui vous transporte au cœur de nos chais du Speyside, comme si vous dégustiez dir...

Le rhum Matusalem Enigma Gran Reserva 23 French Oak est la toute dernière nouveauté de la gamme haut de gamme de Matusalem. Leur savoir-faire exceptionnel en matière de vieillissement en fûts selon la méthode Solera s’y déploie pleinement. Durant ces 23 années de vieillissement en Solera, seuls des fûts ayant contenu du rhum de Bordeaux ont été utilisés, conférant à ce rhum une texture onctueuse, une grande complexité aromatique et une richesse de saveurs incomparable.

Un blend de whiskies de grain et whiskies de malt du Speyside sans filtration à froid et sans coloration, 5 ans d'âge et 5 types de vieillissements (Bourbon, Sauternes, Porto, Bourgogne, Chêne américain). Celebration du chef de Clan McCallum, un blend harmonieux, doux avec du fruit et des épices

Produit en Thaïlande, le Naga Siam 15 ans bénéficie d’un vieillissement dynamique de 15 ans sous climat chaud et humide, accélérant l’interaction entre le rhum et le bois. Ce long élevage en fûts de bourbon confère une complexité remarquable, où la douceur de la vanille rencontre la profondeur du tabac blond et des épices douces. Symbole du savoir-faire asiatique, il s’impose comme l’un des joyaux de la maison Naga.

Penderyn Bad Wolf est un whisky de 10 ans d'âge, entièrement vieilli dans des fûts de porto Tawny, qui sont très anciens et ont contenu du porto pendant environ 60 ans.

Serpent's Tears est un whisky gallois single malt tourbé, fumé et fruité de Llandudno, titrant à 46 % vol.

Fièrement distillé par la distillerie Kurayoshi, située dans la préfecture de Tottori. Cette expression rare provient d’un fût unique en bois de sakura (cerisier japonais), dans lequel le whisky a été vieilli pendant six ans. Chaque bouteille est issue d’un seul fût, garantissant une expérience de dégustation unique, empreinte de l’élégance et de la délicatesse du sakura, symbole emblématique du Japon. La singularité du bois de cerisier s’exprime pleinement, offrant un équilibre subtil entre notes florales, douceur fruitée et touches de vanille, pour une expérience sensorielle raffinée. Double distillé en Pot Still et vieilli dans les montagnes de Tottori, dans un environnement naturel propice au vieillissement. Réduit avec l’eau de source pure du mont Daisen.

The Matsui Double Cask, Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori. Cette expression singulière résulte d’un assemblage raffiné de fûts de Mizunara et de Sakura, deux bois emblématiques du Japon. Elle marie avec élégance la profondeur épicée du chêne Mizunara à la délicatesse florale du bois de cerisier, pour une expérience sensorielle toute en subtilité. Double distillé en Pot Still et vieilli dans les montagnes de Tottori, dans un environnement naturel idéal. Réduit avec l’eau de source pure du mont Daisen.