Le Tomatin 30 ans est un single malt d’exception qui incarne tout le savoir-faire de la célèbre distillerie des Highlands. Vieilli en petites quantités dans une combinaison de fûts de chêne ex-bourbon et de fûts de chêne traditionnels, ce whisky atteint une maturité remarquable après trois décennies de patience. Ce chef-d’œuvre allie finesse et complexité, avec une palette aromatique riche en fruits, en douceur vanillée et en épices envoûtantes. Élu « World’s Best Design » lors des World Whiskies Awards et médaillé d’or au San Francisco World Spirits Competition 2019, il s’impose comme une référence pour les amateurs avertis. Ce single malt est produit en édition limitée, avec seulement 3 000 bouteilles disponibles dans le monde entier.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de miel doré et de chocolat blanc crémeux. Des notes délicates de fruits tropicaux, d’abricots secs, de banane et de vanille pâtissière se mêlent à une pointe florale et un soupçon de chêne élégant.
BOUCHE Une texture soyeuse qui dévoile une explosion de saveurs : des fruits tropicaux gorgés de soleil, une vanille riche et des épices complexes, avec des touches de gingembre et de caramel. Des notes de confiture de fraises et de zestes d’orange apportent une subtile acidité, équilibrant la douceur gourmande.
FINALE Longue et parfaitement équilibrée. Douceur persistante de toffee et d’amandes grillées, accompagnée d’élégantes notes boisées et de tabac léger. Une finale qui laisse une impression chaleureuse et raffinée.
Fiche technique
Références spécifiques
Panda est un gin premium primé qui est distillé et mis en bouteille en Belgique. Il est entièrement biologique et est le premier gin au monde à contenir des litchis. La saveur délicate du litchi est complétée par d'autres ingrédients, notamment cerise, zeste d'orange, basilic, romarin, badiane chinoise, baies de genièvre et l'eau pure des Hautes Fagnes. L'harmonie entre ces ingrédients donne au gin Panda une note subtile mais puissante avec des accents délicats et raffinés.
Découvrez la vodka qui fait la renommée de Chopin. La vodka Chopin Potato est la vodka de pomme de terre la plus primée au monde, avec un profil de saveur distinctement terreux et corsé qui en fait tout simplement le meilleur choix pour un martini.
Pendant des siècles, les eaux tumultueuses de l’océan Atlantique ont non seulement façonné le caractère des habitants d’Islay, mais aussi le caractère de leurs célèbres whiskies. À bien des égards, ce malt fin reflète le caractère du peuple Islay – fort mais doux, chaud mais moelleux, mais avec une maturité au-delà de ses années. Tourbe robuste, avec ce souffle incomparable du bord de mer.
Utilisant uniquement des whiskies de malt et de grain de 12 ans d'âge de la plus haute qualité provenant de distilleries sélectionnées en Écosse et vieillis dans les meilleurs fûts de sherry et de bourbon, Black Bull 12 est assemblé selon une formule de 50 % de malt pour 50 % de grain, et embouteillé à 50 % d'alcool (100 US proof), pour une expérience gustative complète qui fera appel à tous vos sens. Ce mélange robuste mais polyvalent peut être servi pur, avec de l'eau ou comme composant de cocktails.
Pour assembler cette cuvée spéciale, Francis Abécassis et Frédéric David, maître de chai, ont sélectionné des eaux-de-vie réputées pour la richesse de leurs arômes, vieillies dans les plus vieux fûts du domaine. Chaque gorgée de ce précieux cognac révèle des saveurs harmonieuses et puissantes, symbolisées par la force du dragon.
Le Brésil est très réputé pour être l'un des plus grands producteurs de cacao et de café au monde. Il était naturel pour nous d'associer ces notes à notre rhum Gran Chaco Brazil. Le design de la bouteille s'inspire de la faune brésilienne : les motifs représentent certains des animaux les plus emblématiques du Brésil. La couleur verte a été choisie pour représenter le pays et suggérer l'habitat naturel de sa faune.
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
MACNAIR'S 12 Ans Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie.