Le Sherrywood Penderyn contenu dans cette bouteille a été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et d’anciens fûts de Xérès Oloroso pour faire ressortir toute la richesse de sa saveur fruitée.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Des arômes de fruits noirs et de caramel se mêlent aux pommes vertes et aux noisettes pour créer un plus profond mystère.
BOUCHE La douceur pleine de richesse précède une sécheresse qui n’exclut pas la fraîcheur.
FINALE Des notes sucrées de caramel et de raisins sultana persistent dans la longue finale
Fiche technique
Références spécifiques
Le KOVAL Dry Gin est élaboré à partir d'une variété unique d'épices des bois. Le genièvre et les fleurs sauvages enveloppent le nez, tandis que le goût est sec et vibrant. Le corps rond et floral est propre et nuancé par des herbes émeraude, des agrumes dorés et du poivre blanc. Ce gin sec est suffisamment vif pour être dégusté pur et excellent dans les cocktails classiques et contemporains.
Découvrez la richesse et la douceur de la tequila Chinaco Reposado.
Fabriquée à la main à partir d'agave bleu pur à 100 %, cette tequila de première qualité incarne l'héritage mexicain dans toute sa splendeur.
Vieillie pendant 11 mois en fûts de chêne ex-scotch, elle arbore une teinte ambrée claire et offre une texture veloutée.
Ses saveurs nettes et fraîches sont magnifiquement équilibrées, couronnées par une finale moyenne-longue, fruitée et épicée.
Que ce soit pure ou dans votre cocktail préféré, la Chinaco Reposado se dresse fièrement et se mélange à merveille.
Burla Negra est un rhum élaboré à partir de mélasses sélectionnées d’Amérique centrale. Après une double distillation en alambic à colonne continue, il vieillit plusieurs années dans des fûts de chêne américain, pour ensuite passer par unefinition en fûts de Pedro Ximénez, ce qui lui confère son profil aromatique distinctif et raffiné.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé en hommage au puissant buffle et à l’esprit robuste, indépendant et libre des pionniers qui les ont suivis.
Fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et d’orge, le bourbon Buffalo Trace vieillit dans de nouveaux fûts de chêne pendant des années dans des entrepôts centenaires jusqu’au sommet de la maturité.
Le Pusser’s Select Aged 151, ou Overproof, est produit à la « force du fût », car il a été expédié aux chantiers d’avitaillement de la Royal Navy à Deptford, Gosport et Devonport pour mélange et dilution « à Proof ».
Le Tomatin 30 ans est un single malt d’exception qui incarne tout le savoir-faire de la célèbre distillerie des Highlands. Vieilli en petites quantités dans une combinaison de fûts de chêne ex-bourbon et de fûts de chêne traditionnels, ce whisky atteint une maturité remarquable après trois décennies de patience. Ce chef-d’œuvre allie finesse et complexité, avec une palette aromatique riche en fruits, en douceur vanillée et en épices envoûtantes. Élu « World’s Best Design » lors des World Whiskies Awards et médaillé d’or au San Francisco World Spirits Competition 2019, il s’impose comme une référence pour les amateurs avertis. Ce single malt est produit en édition limitée, avec seulement 3 000 bouteilles disponibles dans le monde entier.
Ce whisky à l’esprit délicat possède un caractère discrètement tourbé et une teinte légèrement dorée.
L'édition Cask Strength est l'expression la plus vivace de Tomatin, tout en conservant les nuances riches et douces qui la caractérisent. Il a été élevé dans une combinaison classique de fûts de premier remplissage de type ex-bourbon et ex-sherry Oloroso