Cihuatan 12Y Cinabrio
Le Cihuatan 12 ans Cinabrio est un rhum exceptionnel en provenance du Salvador, élaboré avec soin à partir de sirop de canne et de mélasse.
Son nom, "Cinabrio", s'inspire du cinabre, un minéral rouge utilisé par les Mayas pour honorer leur dieu du soleil, Kinich Ahau.
Ce rhum a vieilli pendant au moins 12 ans dans les chais de la Licorera Cihuatan, dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon.
La riche histoire et la méthode artisanale de production de ce rhum en font une véritable célébration de la culture maya et du savoir-faire salvadorien.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Un équilibre agréable entre des arômes fruités et acidulés et des notes légèrement torréfiées. Les épices douces, telles que la vanille et la cannelle, se posent délicatement, offrant un profil aromatique moelleux. À l’aération, des notes de sirop de citron et de jus de grenade se révèlent, suivies par des fruits rouges de plus en plus concentrés et teintés de vanille et d'épices douces légèrement toastées.
BOUCHE : Douce et facile à boire, elle s'ouvre sur des notes de grenadine aux accents d’agrumes. Les épices douces prennent le relais en milieu de bouche, accompagnées d’un caramel doux qui enrobe les papilles. Les fruits refont surface, cette fois-ci rehaussés de touches torréfiées.
FINALE : Ronde et légère, la finale est marquée par la vanille qui fait un dernier tour du palais avant de s’effacer doucement.
RHUM386
Fiche technique
- Pays
- El Salvador
- Age
- 12Y
- Litrage
- 0.7
- Marque
- Cihuatan
- Degré d'alcool
- 40°
- Bouteilles/Caisse
- 6
Références spécifiques
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