Koval Single Cask PS

Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.

Le Pisco BARSOL est produit dans la Bodega San Isidro. Tous les raisins utilisés pour le Pisco BARSOL sont cultivés dans les locaux exclusifs entourant la Bodega. La Bodega peut s'appuyer sur près de 100 ans d'expérience dans la production de pisco de haute qualité.Le pisco BARSOL Selecto Acholado est très facile à mélanger et peut être utilisé dans des cocktails comme le Pisco Sour, le Capitán, le Chilcano ou toute autre boisson moderne à base de pisco. Grâce à sa superbe qualité, le pisco BARSOL Selecto Acholado a reçu de nombreuses récompenses lors de multiples concours au Pérou et dans le monde entier. C'est un pisco d'une grande harmonie, équilibre et brillance.

C'est un spiritueux américain traditionnel, confectionné autrefois par George Washington dans sa distillerie, et il était largement apprécié en Amérique avant l'avènement du bourbon suite à la rébellion du whisky. Ce Koval White Rye, non vieilli, s'apprécie particulièrement en dégustation pure, mais il révèle également tout son caractère, que ce soit sur glace ou dans des cocktails classiques et contemporains. À peine effleuré par le tonneau avant d'être embouteillé, ce whisky capture l'essence authentique du seigle, sans être altéré par le bois de chêne.

Pour fabriquer ce gin extraordinaire, Glendalough recherche des plantes sauvages dans les montagnes de Wicklow tout au long de l'année. Geraldine Kavanagh, notre butineuse à plein temps, apporte les plantes sauvages et fraîches à la distillerie dans les heures qui suivent la cueillette, où une distillation lente en petites séries est utilisée pour exalter les délicates saveurs botaniques. Le gin irlandais Glendalough Wild Botanical a le goût "d'une année dans chaque bouteille" et capture parfaitement un lieu dans le temps, avec quatre saisons de cueillette dans le Wicklow sauvage encapsulées dans chaque bouteille.

L'utilisation de seigle provenant de sources locales et durables du Midwest des États-Unis nous permet de présenter un whisky frais et léger qui offre des notes douces et quelque peu sucrées d'érable et de maïs candy, avec une finale classiquement épicée. Il s'intègre parfaitement dans les cocktails classiques tels que le Manhattan, le Sazerac ou le Scofflaw, où le piquant de ses grains vient équilibrer la douceur des autres ingrédients.

Avec un mélange de 100% de millet et la technique de distillation de KOVAL conçue pour mettre en valeur la véritable saveur du grain, KOVAL Millet offre aux amateurs de whisky une expression de grain unique avec une expérience de consommation vraiment singulière. Des notes de noix et de vanille définissent le palais, avec une finale nette et brillante.

ABK6 est convaincue que l'assemblage d'eaux-de-vie provenant d'un domaine exceptionnel confère au Cognac un caractère et une force incomparables. Profondément attachée au terroir, la maison a décidé de produire des Cognacs distincts en fonction de leurs origines. Cette philosophie est donc résumée dans l'expression " Single Estate Cognac ".Les Domaines Francis Abecassis sont un producteur indépendant de Cognac Single Estate, avec 370 hectares de vignobles situés sur les meilleurs terroirs de l'appellation Cognac. Pour créer le Cognac ABK6, le maître de chai a choisi les eaux-de-vie les plus anciennes et les plus emblématiques des domaines. Toute la gamme ABK6 est "gourmande" avec des notes de fruits de pomme confits et d'épices. La bouteille exclusive d'ABK6, de forme carrée, af...