Mezcal San Cosme

Cù Bòcan 12 Year Old nous transporte dans les longues nuits d'été écossaises, passées avec des amis autour d'un feu de camp sur la plage.
Cù Bòcan est fini dans des fûts de rhum des Caraïbes.

Le Génésis Blanc Batch4 met en avant toute la pureté et l'authenticité du terroir de la Basse-Terre. Il a repose 2 ans et a séjourné quelques mois dans de grandes cuves en Inox avant d’être mis en carafe à son degré naturel.
Fidèle à l’ADN de la collection Genesis, ce rhum est brut de distillation, embouteillé à son degré naturel de 73,8%.

Mikolasch Single Farm Vodka est un véritable hommage à l’artisanat agricole ukrainien. .
Distillée à partir de maïs bio cultivé sur une seule ferme dans la région de Volyn, en Ukraine, cette vodka met en avant son terroir unique, alliant pureté et simplicité.
Grâce à l'utilisation d'eau de source locale et de distillat de maïs de qualité supérieure, cette vodka se distingue par sa finesse et son caractère authentique.
Primée à l’échelle internationale, elle représente une renaissance de la tradition ukrainienne dans le monde des spiritueux.

Issu du broyage et de la fermentation des cannes rouges du domaine, le GENESIS Vieux a séjourné pendant 4 ans en fûts de chêne français avant d’être embouteillé à son degré naturel. Il s’agit donc d’un brut de colonne et d’un brut de fût. Son passage en fût lui donnera finesse et élégance au moment de la dégustation.

Dualidad est le nouveau single barrel de Cihuatan Rum. Ce single cask a été conçu spécialement pour Premium Spirits. Il s'agit d'un rhum de 17 ans d'âge, fini en Maya Ceiba.
Le nom "Dualidad" ou "dualité" en espagnol a été inspiré par les nuances dans les profils de saveurs du rhum salvadorien, qui peuvent être obtenues lorsque les rhums lourds de Cihuatán rencontrent différents styles de fûts, tels que le chêne vierge, le Mayan Ceiba, l'ex-bourbon, l'ex-cognac, l'ex-oloroso et l'ex-rivesaltes.

Ce whisky unique est distillé à partir de seigle 100 % biologique. L'expression a été finie dans des fûts d'amburana brésiliens, ce qui donne un whisky savoureux, bien équilibré et doux, embouteillé à 50°.

Trois Citrus est la réinterprétation par Merlet de la liqueur d’oranges traditionnelle : triple sec. Pour cela, la famille Merlet a collaboré avec l’un des plus grands barmen du monde, Tony Conigliaro, afin de créer un produit parfait pour l’utilisation en cocktails. Trois Citrus allie trois variétés d’agrumes : orange amère, orange sanguine et citron.

Chaque lot s'efforçant d'améliorer le précédent, le lot 10 est une véritable illustration de l'art et de l'expertise qui créent chaque goutte de notre or liquide. Pour obtenir notre profil Sherried classique, Billy a sélectionné à la main des fûts Pedro Ximénez et Oloroso pour les marier à un spiritueux mûrissant dans des barriques de vin rouge et des fûts de chêne vierge américain moyennement toastés/moyennement charbonneux. Le résultat est un malt bien équilibré et complexe, avec des notes distinctives de fruits noirs et des couches d'épices douces et chaudes.