Mc Explorer Double Estate 2009 Indian Ocean Rum
Découvrez le Double Estate Indian Ocean Rum, une création unique célébrant l’art du rhum avec une touche de sophistication signée Gordon Mitchell. Ce rhum exceptionnel est le fruit d’une alliance entre deux terroirs de l’océan Indien et deux styles de distillation. Le premier rhum, d’inspiration française, est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, tandis que le second est issu de mélasse, suivant les traditions de la région. Ce mariage de saveurs est sublimé par une double distillation – pot still et colonne – qui confère une profondeur et une complexité uniques. Vieilli entre 5 et 12 ans en fûts de chêne américain, ce rhum acquiert ensuite une richesse et une élégance incomparables grâce à un affinage final en fûts de porto rubis vintage, apportant des nuances gourmandes...
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Au premier abord, le nez révèle des arômes gourmands de chocolat noir, rehaussés par des touches de gingembre épicé et de gâteau aux fruits. La complexité se déploie avec des notes de fraises sauvages qui apportent une fraîcheur délicate et subtile, invitant à la découverte d’un profil aromatique riche et séduisant.
BOUCHE : En bouche, le voyage se poursuit sur des saveurs exotiques dominées par des fruits tropicaux tels que l'ananas et la banane, complétées par des touches de baies de goji, rares et intrigantes. Le sucre de demerara ajoute une douce rondeur qui équilibre parfaitement l'ensemble, créant un mélange savoureux et légèrement sucré.
FINALE : La finale est douce et fruitée, marquée par une persistance de la banane et des épices délicates. Elle se termine sur une sensation moyennement sucrée et fraîche qui prolonge agréablement l’expérience de dégustation, laissant un souvenir à la fois sophistiqué et accessible.
RHUM506
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Litrage
- 0.7
- Marque
- Mc Callum
- Degré d'alcool
- 43.5°
Références spécifiques
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