Merlet C2 Cognac & Cassis

Peychaud’s aromatic bitters est un incontournable du bar, un ingredient clé du fameux Sazerac et bien d'autres cocktails classiques.

Des arômes de panettone et de citron vert confit dominent, bien que des saveurs de chocolat blanc, de truffes au citron et de noisette s'équilibrent parfaitement en bouche. Les agrumes doux reviennent en fin de bouche avec l'orange sanguine accompagnée de notes de chêne grillé.

La crème de Framboise Merlet combine deux variétés de fruits qui se complètent et apportent richesse et complexité. Les Merlet se fournissent auprès de producteurs partenaires afin d’assurer la continuité de la qualité produite. Du fait de leur statut de cultivateurs de cassis et viticulteurs, les Merlet peuvent dialoguer avec ces producteurs-fournisseurs et faire jouer leur expertise pour sélectionner des fruits de maturité optimale.

Le Tomatin 12 Year Old Sherry Cask est un single malt exceptionnel qui incarne le savoir-faire de la distillerie des Highlands.
Ce whisky a été entièrement vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry de premier remplissage, offrant ainsi une richesse aromatique et une profondeur inégalée.
Il s'agit d'un ajout récente à la gamme Tomatin, spécialement conçue pour les cavistes spécialisés et les amateurs de spiritueux.
Le Tomatin 12 Year Old Sherry est un whisky doux et facile à boire, qui regorge de saveurs complexes et gourmandes.

Le Tomatin 12 ans d'âge est doux et soyeux, ayant été mûri dans des fûts traditionnels de Scotch Whisky, ex-Bourbon et ex-Sherry espagnol. Un arôme riche et fruité est le prélude à des saveurs douces de pommes mûres, de poires et d'un soupçon subtil de noix avant la longue finale agréablement huileuse.

Ryoma est le mélange parfait de l'excellence japonaise et des méthodes traditionnelles. Il est unique et raffiné avec des accents floraux et fruités. Ryoma rhum est réalisé à partir de pur jus de canne à sucre, vieilli en fûts de chêne blanc japonais.
Les levures utilisées ont été initialement créées par la distillerie pour fermenter leur saké.

Créée par la marque Compagnie des Indes, réputée pour son expertise en assemblages et sa quête d’authenticité, cette cuvée met à l’honneur l’âme unique des rhums Pot Still. Composé de rhums soigneusement sélectionnés provenant des distilleries Clarendon et Worthy Park, cet assemblage reflète le style "funky" typique de la Jamaïque. Vieilli pendant 5 ans minimum en fûts de bourbon, ce rhum révèle des arômes complexes et généreux, sans ajouts artificiels superflus, préservant ainsi l’essence pure du terroir jamaïcain. Embouteillé en France, ce rhum s’adresse aux amateurs éclairés en quête d’authenticité et de finesse. Récompensé d’une médaille de bronze à l’International Rum Conference de Madrid en 2017, ce rhum se distingue par son équilibre subtil entre puissance aromatique et él...

Le Tomatin 18 ans d'âge est un malt de classe mondiale.
Mûri en fûts de chêne traditionnels et en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, les saveurs de miel et de chêne doux se développent en un soupçon de chocolat noir avec une touche d'agrumes avant une finale douce et légèrement sèche.