De Doorly's 12 jaar, een iconisch product van de Foursquare distilleerderij in Barbados, belichaamt de kunst van rumdistillatie en -mengeling.
Deze uitzonderlijke rum is het resultaat van een zorgvuldige twaalfjarige rijping in de tropen, in vaten die eerder Kentucky bourbon en Madeira bevatten.
Deze dubbele distillatie, met gebruik van zowel pot still als kolom distillatie, geeft deze rum ongeëvenaarde aromatische complexiteit en finesse.

De Doorly's 14 Jaar is een uitzonderlijke rum afkomstig van de gerenommeerde Foursquare-distilleerderij aan de zonnige stranden van Barbados. Zorgvuldig gerijpt in Bourbon- en Madeira-vaten, belichaamt deze rum de perfecte balans tussen verfijning en aromatische intensiteit. Elke slok brengt je naar het paradijselijke universum van Barbados, waar de rumtraditie een ware passie is.

De Doorly's 3 jaar White is veel meer dan alleen een witte rum.
Geproduceerd op het eiland Barbados door de beroemde Foursquare distilleerderij, onderscheidt deze rum zich door zijn unieke verouderingsproces en zorgvuldige houtskoolfiltratie.
Drie jaar gerijpt in eiken vaten die eerder bourbon bevatten, wordt hij vervolgens gefilterd om een kristalheldere kleur terug te krijgen, terwijl hij een uitzonderlijke aromatische rijkdom behoudt.
Zijn profiel, zowel fris als complex, maakt het ideaal om cocktails te verbeteren en liefhebbers van verfijnde sterke dranken te verrassen.

Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.

Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.

Deze 16 jaar oude Barbados-rum, afkomstig uit een blend van Pot Still en Column bij Foursquare, werd gedistilleerd op 30 november 2005 en zorgvuldig gebotteld door Duncan Taylor voor de Quarterdeck-serie. Slechts 323 flessen werden geproduceerd op 17 februari 2022.

Met precisie vervaardigd, deze rum, gedistilleerd in augustus 1999 bij de Epris-distilleerderij in Brazilië, heeft 18 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Gebotteld in juli 2018, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, waardoor de rijke natuurlijke tinten en de ongefilterde essentie tot hun recht komen. Beperkt tot slechts 160 flessen.

Uit de Quarterdeck-serie van Duncan Taylor, is deze Fijische rum, afkomstig van de South Pacific Distillery, onafhankelijk gebotteld. Gedistilleerd in 2009 met behulp van een distilleerapparaat, heeft het twaalf jaar lang gracieus gerijpt in een vat.

Gedistilleerd op 30 mei 2010 bij de Diamond Distillery in Guyana, werd deze uitzonderlijke rum uit de Quarterdeck-serie op 17 februari 2022 gebotteld door Duncan Taylor. Deze limited edition omvat in totaal 288 flessen en benadrukt de vakmanschap van zowel de distilleerderij als de bottelaar.