Duncan Taylor Trinidad Caroni Rum 1998 - 24Y

Deze 16 jaar oude Barbados-rum, afkomstig uit een blend van Pot Still en Column bij Foursquare, werd gedistilleerd op 30 november 2005 en zorgvuldig gebotteld door Duncan Taylor voor de Quarterdeck-serie. Slechts 323 flessen werden geproduceerd op 17 februari 2022.

Foursquare Sixty Six 12 Y is een uitzonderlijke rum vervaardigd door de prestigieuze familie Seale, meesterdistilleerders van Barbados sinds vijf generaties.
Deze rum symboliseert de onafhankelijkheid van het eiland en eert 1966 met een fles versierd met het wapenschild en het nationale motto "Trots en Industrie."
Gedistilleerd bij de Foursquare Rum Distillery, is deze rum een levendig eerbetoon aan het unieke terroir van Barbados, waar de passaatwinden en het milde klimaat een uitzonderlijke rijping bevorderen.

El Dorado 12 is een blend van speciaal geselecteerde, gerijpte rums. De jongste rum in de blend is minstens 12 jaar oud, het is een combinatie van de Enmore and Diamond Coffey stills and de Port Mourant double wooden pot still, ze werden in een perfecte balans samengebracht en rijpten in ex-bourbon eiken vaten.

El Dorado Single Still Enmore Rum wordt geproduceerd uit de originele continue houten Coffey-still, EHP, die voor het eerst werd gebouwd op het Enmore-landgoed in 1880. Deze still is vernoemd naar de eerste eigenaar van de Enmore-suikerplantage, Edward Henry Porter, en is gebaseerd op het oorspronkelijke concept van de uitvinder, de Ier Aeneas Coffey. Toen het landgoed in 1990 werd gesloten, werd deze still overgebracht naar het Diamond Estate. Het is vandaag de dag de laatste operationele houten still ter wereld. El Dorado Single Still Enmore Rum heeft 12 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.

Tomatin 12 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt, die de perfecte harmonie belichaamt tussen zachtheid en complexiteit.
Gerijpt in traditionele Schotse whiskyvaten, ex-Bourbon, en afgerond in Oloroso Sherry vaten, biedt deze Highland whisky een rijke en zijdezachte proefervaring.
Afkomstig uit het kristalheldere water van Alt-na-Frith, toont deze delicate en uitgebalanceerde malt het ambachtelijke vakmanschap van de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897.