Barrik rum is een frisse, expressieve rum met een assertief, fijn houtachtig karakter dat deze rum onderscheid van de rest.

Deze agrarische rum gerijpt in eiken vaten is hebberig en verleidelijk. Hij claimt zijn Reunionese oorsprong door zijn zeer typische noten van suikerriet die gedurende het proeven aanwezig zijn.

Deze extra oude agrarische rum heeft meer dan 10 jaar gerijpt in nieuwe eiken vaten en vervolgens in rode vaten in onze kelder.

Deze rum is een mengeling van agrarische rums en traditionele rums die vijf jaar in Franse eiken vaten zijn gerijpt, wat hem zowel origineel als complex maakt.

Savanna Intense put zijn identiteit uit de Creoolse ziel van Réunion. Het resultaat van drie eeuwen ontwikkeling, zijn gedurfde boeket komt tot uiting in de bereiding van cocktails en gemacereerde rum. De verfijnde rum afkomstig van suikerriet is de aromatische essentie van melasse, of "suikerriet-honing" zoals het soms wordt genoemd: een niet-gekristalliseerde moederlikeur die wordt geproduceerd als een hoogwaardig bijproduct van het persen van suikerriet.

Deze witte rum wordt gefermenteerd volgens een traditionele methode, wat hem tot een unieke (her)ontdekking voor liefhebbers maakt. Als een Grand Arôme-rum vereist de productie een langdurige fermentatie, en het geheim van Lontan vindt zijn oorsprong in de zeer populaire ambachtelijke rumsoorten die in de 18e eeuw door suikerfabrieken werden geproduceerd. Slechts vier distilleerderijen ter wereld zijn erin geslaagd de subtiele alchemie van zo'n rum te realiseren. Gekenmerkt door specerijen en rijp fruit, drukt hij verfijnd de aroma’s van melasse uit – of "suikerriet-honing," zoals het wordt genoemd – die tot uiting komen via traditionele methoden

Vroeger brachten alle rumsoorten bestemd voor Europa vele maanden door in eikenhouten vaten, waardoor de enige rum die onze voorouders kenden, gerijpte rum was. Het resultaat is een zeer verfijnde maar goed uitgebalanceerde rum, verfrissend en bloemig, die doet denken aan likeuren van weleer.

Assemblage van traditionele rum, tot 4 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten en foeders.