Le Longueteau Tradition, uit de "Souvenir"-collectie, belichaamt de kunst en het vakmanschap van de oudste onafhankelijke distilleerderij van Guadeloupe. Drie jaar gerijpt in cognacvaten, onthult het een stralende gouden kleur en een rijk, evenwichtig aromatisch profiel. Gemaakt met 65% rode suikerriet en 35% blauwe suikerriet, biedt deze agricole rum met 45% alcohol een proefervaring waar kracht en finesse harmonieus samenkomen. Geleverd in een elegante fles, versierd met een oranje etiket met gouden Creoolse patronen, eert het de Guadeloupeaanse cultuur en de herinnering aan momenten doorgebracht op de hoogten van Palmiste in Goubeyre. Bekroond met een zilveren medaille bij de Spirits Selection 2024, is deze rum gericht op kenners die op zoek zijn naar authenticiteit.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Bij het openen wordt de neus doordrenkt met houtachtige tonen afkomstig van de rijping in cognacvaten, verrijkt met hints van karamel en bruine suiker. Een subtiele frisheid herinnert aan de agrarische oorsprong van de rum, met een elegant en uitnodigend aromatisch boeket.
SMAAK: De fluweelzachte textuur omhult het gehemelte en onthult harmonieuze smaken van vanille en geroosterd hout. Gekarameliseerde toetsen mengen zich subtiel met een vleugje ziltigheid, wat zorgt voor complexe diepte en een perfecte balans. Elke slok onthult de rijkdom van het terroir en het ambachtelijke vakmanschap.
AFDRONK: Blijvend en verfijnd, benadrukt de afdronk de zoetheid van bruine suiker gecombineerd met een elegante houtachtige indruk. Een delicate ziltigheid voltooit deze ervaring en nodigt uit tot langdurig genieten.
Datasheet
Specifieke referenties
Gouden medaille Parijs 2020 op de Algemene Landbouwwedstrijd.
Gerijpt op hout met dubbele rijping: in foudre gedurende 12 maanden, daarna in Franse eikenhouten vaten ex-Cognac gedurende 6 maanden.
Te genieten puur, in "ti-punch" of in longdrinks.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Tropisch fruit, groene appels, citrus en gekarameliseerde banaan.
SMAAK: Boterachtige perzikgebakjes met tropisch fruit, karamel, kaneel en vanille.
Rhum CAÑERO Cognac Finish is het resultaat van een meesterlijke formule waarbij spirits zijn betrokken die meer dan 10 jaar in het Caribisch gebied in Bourbon-vaten hebben gerijpt, gecombineerd met basisrums met minstens 7 jaar rijping en andere spirits uit onze kelder. Ze worden allemaal samen gerijpt in Franse eiken vaten die eerder Cognac hebben bevat. Een harmonieuze en ongewone blend, die zeker de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. De Cognac Rhum CAÑERO is persoonlijk gecreëerd door de grote RUMMEESTER JUAN ALBERTO ALVAREZ, een professional met uitgebreide ervaring in de kunst van rum, ontwikkeld in gerenommeerde distilleerderijen in het hele Caribisch gebied.
Coloma 8 Jaar is een uitzonderlijke Colombiaanse rum, geworteld in de Spaanse traditie. In kolommen gedistilleerd uit twee soorten suikerriet, rijpt hij 8 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij wordt verfijnd in voormalige koffielikeurvaten. Deze unieke afwerking geeft het rijke en complexe tonen, die perfect harmoniëren met het verfijnde aromatische profiel. Deze rum wordt vervaardigd onder toezicht van twee vrouwelijke keldermeesters, Sandra Reategui en Judith Ramirez, die bij elke productiestap op precisie toezien.