Merlet C² Koffie & Cognac combineert de knowhow van de familie Merlet als zowel likeurmakers als distilleerders en benadrukt twee klassieke "na-diner" favorieten. Merlet werkte samen met een brander uit hun regio, Merling in La Rochelle, om de herkomst en variëteit van de koffie (Braziliaanse Arabica) te selecteren en om direct te werken met vers gebrande koffiebonen.
PROEFNOTITIES:
KLEUR: Intens en diep bruin.
NEUS: De neus is krachtig en begint met tonen van warme koffie, geroosterde "toast" aroma's en vanille. De cognac volgt en vult het aromatische palet subtiel aan.
SMAAK: De smaak is rond en zacht met een zeer mooie lengte. Smaken van koffie, specerijen en vanille zijn goed aanwezig, versterkt door een vleugje cacao. De combinatie van cognac en koffielikeur onthult een perfecte harmonie.
Datasheet
Specifieke referenties
Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.
Longueteau Original Spicy Rum wordt gemaakt van Longueteau amber rum, 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten die eerder cognac bevatten, en vervolgens gedurende enkele weken harmonieus gemengd met vanille en kaneel. Het zal de perfecte troef zijn voor de meest verrassende cocktails.
Ontdek de Yamazakura Blended, een echte parel van de Sasanokawa Shuzo-distilleerderij.
Deze Japanse whisky belichaamt perfect de kunst van het blenden met een verfijning en complexiteit die de meest veeleisende kenners zullen bekoren.
De naam "Yamazakura," die "Yama" (berg) en "Sakura" (kersenbloesem) combineert, roept al de vergankelijke en majestueuze schoonheid van Japanse landschappen op.
Gerijpt in bourbonvaten, valt deze blend van vier malt- en graanwhisky's op door zijn perfecte balans en betoverende aroma's.
De gerijpte rum El Dorado Enmore Uitvlugt 2008 is uitzonderlijk en weerspiegelt de kwaliteit van de proefrums uit Guyana. Zorgvuldig samengesteld uit de distillaten van twee iconische ketels, Uitvlugt en Enmore, onthult hij een Britse stijl melasserum, doordrenkt met complexe aroma’s, geschiedenis en opmerkelijk vakmanschap. Aangeboden als een beperkte oplage, maakt zijn unieke karakter hem onmisbaar.
Gerijpt in Californische rode wijnvaten en ex-bourbonvaten, is Bladnoch Samsara Single Malt sappig, vol en geurig, met een rijk en aanhoudend hart.
Old Pulteney Flotilla 2012 is een Highlands whisky gerijpt in ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten. Door de jaren heen hebben de vaten op milde wijze de zeebries van het noorden van Schotland geabsorbeerd, wat de whisky zijn zoete en complexe smaken en zijn kustkenmerken geeft. Het is niet verwonderlijk dat Old Pulteney bekend staat als de "maritieme malt".
In deze reeks zijn de hand en ervaring van de wijnmaker onmisbaar om bijzondere aandacht te schenken aan deze wijnstokken uit de biologische wijnbouw, die uiteindelijk een Armagnac van zeldzame puurheid en opwindende rijkdom zullen voortbrengen. Een terugkeer naar de oorsprong, naar het begin, waar de wijnstokken in Armagnac de grillen van de natuur accepteerden.