Merlet C2 Cognac & Café

Longueteau Original Spicy Rum wordt gemaakt van Longueteau amber rum, 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten die eerder cognac bevatten, en vervolgens gedurende enkele weken harmonieus gemengd met vanille en kaneel. Het zal de perfecte troef zijn voor de meest verrassende cocktails.

PROEFNOTITIES

KLEUR Zacht amber met een lichte gele zweem.

NEUS Zacht, zeer aromatisch met een vleugje honing en citroen op de voorgrond.

SMAAK Zoet in aanzet met een aangename fruitigheid en een lange, zachte afdronk. Licht maar complex, zacht maar uitdagend.

Gemaakt door het merk Compagnie des Indes, bekend om zijn expertise in het mengen en zijn streven naar authenticiteit, benadrukt deze cuvée de unieke ziel van Pot Still-rums. Samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde rums van de distilleerderijen Clarendon en Worthy Park, weerspiegelt deze blend de typische "funky" stijl van Jamaica. Minstens 5 jaar gerijpt in bourbonvaten, onthult deze rum complexe en genereuze aroma's, zonder onnodige kunstmatige toevoegingen, waardoor de pure essentie van het Jamaicaanse terroir behouden blijft. Gebotteld in Frankrijk is deze rum gericht op veeleisende kenners die op zoek zijn naar authenticiteit en verfijning. Bekroond met een bronzen medaille op de International Rum Conference in Madrid in 2017, onderscheidt deze rum zich door zijn subtiele ...

Afkomstig van een zorgvuldige selectie Caribische rum, wordt Gun’s Bell geblend in onze kelders in Chevanceaux volgens een traditionele ambachtelijke methode. Vervolgens rijpt het gedurende 4 tot 6 maanden in eikenhouten vaten (afhankelijk van het weer) om houtachtige tonen, vanille, droge noten, geroosterde amandelen en rokerige accenten te ontwikkelen. Gun’s Bell onthult krachtige en smaakvolle aroma’s en laat een ongeëvenaarde stroom van smaken vrijkomen, met zowel fruitige als rokerige tonen.

El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010 oude rum belichaamt het erfgoed en de rijkdom van de rumtradities van Guyana. Gemaakt van een nauwgezette blend van distillaten uit drie iconische ketels – Port Mourant (dubbele houten kolom), Uitvlugt (Savalle-kolommen) en Diamond (houten Coffey-kolom) – onthult deze rum een opmerkelijke complexiteit en aromatische diepte. Volledig gerijpt gedurende 9 jaar in een tropisch klimaat in voormalige bourbonvaten, werd hij in 2019 gebotteld zonder koude filtratie, waardoor al zijn aromatische intensiteit en zijdezachte textuur behouden blijven. Een essentiële expressie voor liefhebbers van authentieke en krachtige rum.

De Melon Charentais Crème van Merlet is een eerbetoon aan de lokale variëteit, bekend om zijn kwaliteit en tegenwoordig geproduceerd in verschillende regio's. De familie Merlet betrekt hun producten van partnerproducenten op slechts enkele tientallen kilometers van de distilleerderij, wat zorgt voor controle over de kwaliteit van de productie.