

De Tomatin 2006 17 jaar Sherry – The Pedro Ximénez Edition is een ware viering van het huwelijk tussen een Schotse single malt van hoge kwaliteit en de betoverende invloed van Pedro Ximénez sherryvaten.
Gerijpt gedurende 17 jaar, waarvan de laatste 8 jaar in Palo Cortado sherryvaten, biedt deze whisky een rijke en diepe zintuiglijke ervaring.
Gecreëerd als onderdeel van de Sherry-collectie van Tomatin, vangt deze editie de zoete en fruitige essentie van de beste Spaanse sherry's.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De neus opent met een onweerstaanbare zoetheid, met genereuze aroma's van sticky toffee pudding en versgemalen espresso. Deze verleidelijke tonen worden subtiel in balans gebracht door kruidige en fruitige accenten, die uitnodigen tot een langdurige degustatie.
SMAAK: In de mond onthult deze whisky een verbazingwekkende complexiteit. Levendige tonen van lemon curd en gouden stroop mengen zich harmonieus met diepere smaken van dadels, gedroogde vijgen en muscovadosuiker. Deze combinatie creëert een perfecte balans tussen frisse zuurheid en rijke, kruidige zoetheid.
AFDRONK: De afdronk is lang, warm en aanhoudend. Hints van rum, rozijnen en pure chocolade verweven zich, waardoor een blijvende herinnering aan rijkdom en warmte achterblijft.
Datasheet
Specifieke referenties
Tullibardine The Murray 2008 Châteauneuf-du-Pape is een limited edition single malt whisky uit de Marquess Collection. Gedistilleerd in 2008 en gebotteld in 2024, is deze whisky beperkt tot slechts 15.720 flessen wereldwijd. Deze unieke single malt heeft een rijping ondergaan in rode wijnvaten van Châteauneuf-du-Pape, een van de beroemdste crus van Frankrijk, wat zijn karakter verrijkt met rijke en complexe aroma's. De perfecte combinatie van de fruitige rijkdom van de wijnvaten en tonen van vanille en karamel resulteert in een uitzonderlijke whisky, ideaal voor veeleisende fijnproevers. Geïnspireerd door Sir William Murray, de tweede markies van Tullibardine en een historische figuur van de Jacobieten, brengt deze speciale editie een eerbetoon aan het terroir van de Highlands.
Creatie #6 kan in twee woorden worden beschreven: RUM + RAISIN. Onze zesde creatie combineert Pedro Ximénez vaten en Jamaicaanse rumvaten met onze rokerige spirit. rokerige spirit wat resulteert in smaken van geroosterde Jamaica gembercake, Bonfire Toffee, gekruide pruimenjam, Amaretto kersen en Daim bar.
De Tomatin 14 Year Old is zacht, glad en zoet, en profiteert van zijn verblijf in Tawny Port vaten die vroeger ongeveer 50 jaar port bevatten. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een aanhoudende afdronk van zachte fruitsalade.
Deze bekroonde en gemakkelijk te drinken Speyside single malt is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een whisky van goede kwaliteit tegen een redelijke prijs. Speyburn 10Y vangt sinds 1897 de opwindende geest en het kenmerkende karakter van de regio in elke druppel Speyburn. Het resultaat is een whisky met een zacht en helder karakter dat onmiskenbaar Speyburn is. Deze heerlijke Single Malt heeft 10 jaar gerijpt in met de hand geselecteerde Amerikaanse eiken vaten, wat zorgt voor een zachte, lange en romige afdronk.
De Tomatin 12 Year Old Sherry Cask is een uitzonderlijke single malt die het vakmanschap van de Highlands-distilleerderij belichaamt.
Deze whisky heeft 12 jaar lang volledig gerijpt in first-fill sherryvaten, wat zorgt voor ongeëvenaarde aromatische rijkdom en diepte.
Het is een recente toevoeging aan het Tomatin-assortiment, speciaal ontworpen voor gespecialiseerde wijnhandelaars en spiritliefhebbers.
De Tomatin 12 Year Old Sherry is een zachte en gemakkelijk te drinken whisky, boordevol complexe en verleidelijke smaken.
De Old Pulteney Port finish is de tweede expressie in de Coastal-serie. Het werd gerijpt in Ruby Port Pipes en Ruby Port Barriques, die eerder een rode en zoete versterkte wijn uit de Douro-vallei in het noorden van Portugal bevatten. De zoete smaken van de wijn passen perfect bij de zilte tonen waarvoor de Maritime Malt bekend staat.