De Tomatin 2006 17 jaar Sherry – The Pedro Ximénez Edition is een ware viering van het huwelijk tussen een Schotse single malt van hoge kwaliteit en de betoverende invloed van Pedro Ximénez sherryvaten.
Gerijpt gedurende 17 jaar, waarvan de laatste 8 jaar in Palo Cortado sherryvaten, biedt deze whisky een rijke en diepe zintuiglijke ervaring.
Gecreëerd als onderdeel van de Sherry-collectie van Tomatin, vangt deze editie de zoete en fruitige essentie van de beste Spaanse sherry's.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De neus opent met een onweerstaanbare zoetheid, met genereuze aroma's van sticky toffee pudding en versgemalen espresso. Deze verleidelijke tonen worden subtiel in balans gebracht door kruidige en fruitige accenten, die uitnodigen tot een langdurige degustatie.
SMAAK: In de mond onthult deze whisky een verbazingwekkende complexiteit. Levendige tonen van lemon curd en gouden stroop mengen zich harmonieus met diepere smaken van dadels, gedroogde vijgen en muscovadosuiker. Deze combinatie creëert een perfecte balans tussen frisse zuurheid en rijke, kruidige zoetheid.
AFDRONK: De afdronk is lang, warm en aanhoudend. Hints van rum, rozijnen en pure chocolade verweven zich, waardoor een blijvende herinnering aan rijkdom en warmte achterblijft.
Datasheet
Specifieke referenties
De gemakkelijk te drinken, bekroonde Speyside Single Malt is een geweldige keuze voor wie op zoek is naar een whisky van goede kwaliteit tegen een redelijke prijs. De Speyburn 10Y vangt de opbeurende geest en het kenmerkende karakter van ons huis aan de rivier in elke druppel Speyburn sinds 1897. Het resultaat is een whisky met een zacht, zuiver karakter dat onmiskenbaar Speyburn is. Deze heerlijke Single Malt heeft 10 jaar gerijpt in met de hand geselecteerde Amerikaanse eikenhouten vaten voor een zoete, lange en zachte afdronk.
Creatie #6 kan in twee woorden worden beschreven: RUM + RAISIN. Onze zesde creatie combineert Pedro Ximénez vaten en Jamaicaanse rumvaten met onze rokerige spirit. rokerige spirit wat resulteert in smaken van geroosterde Jamaica gembercake, Bonfire Toffee, gekruide pruimenjam, Amaretto kersen en Daim bar.
De Old Pulteney Port finish is de tweede expressie in de Coastal-serie. Het werd gerijpt in Ruby Port Pipes en Ruby Port Barriques, die eerder een rode en zoete versterkte wijn uit de Douro-vallei in het noorden van Portugal bevatten. De zoete smaken van de wijn passen perfect bij de zilte tonen waarvoor de Maritime Malt bekend staat.
De ster van "bleutiful" aperitieven!
Een aperitief gemaakt door de maceratie van groene anijs, steranijs en zoethout, geïnspireerd door de blauwe luchten van de Provence en de Middellandse Zee.
De Provence is de enige plek ter wereld waar het aperitief de zee, gastronomie en levenskunst combineert met sport, dankzij pétanque.
Het aperitief wordt zo een uniek moment dat vrienden en familie samenbrengt, waar meerdere generaties elkaar ontmoeten om gezellige momenten te delen, verrijkt door de charme waaraan Marcel Pagnol ons heeft laten wennen.
Old Pulteney Flotilla 2012 is een Highlands whisky gerijpt in ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten. Door de jaren heen hebben de vaten op milde wijze de zeebries van het noorden van Schotland geabsorbeerd, wat de whisky zijn zoete en complexe smaken en zijn kustkenmerken geeft. Het is niet verwonderlijk dat Old Pulteney bekend staat als de "maritieme malt".
Art of Rum onthult zijn derde uitzonderlijke editie, waar de kunst van het blenden samenkomt met de creativiteit van kunstenaars van Réunion. Ontstaan uit de expertise van meesterblender Thierry Grondin en het artistieke universum van Repy, belichaamt deze gerijpte rum durf. Voor het eerst zijn een landbouwrum en een Grand Arôme samengevoegd onder het AGA-merk, waarmee een unieke alliantie is gecreëerd. Gedistilleerd in 2019, werden ze na het blenden in vaten geplaatst en drie jaar gerijpt in het hart van Cel nr. 4, in onze vochtige kelder.
BLEND: Landbouw- en Grand Arôme-rums rechtstreeks in het vat gemengd vóór rijping.