Penderyn Brecon Gin Rhubarb Cranberry

De Finlaggan Sherry Finished is een iconische geturfde single malt, gedistilleerd op het legendarische eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn dubbele rijping: eerst gerijpt in traditionele vaten, krijgt hij extra diepte door een sherryvatafwerking. Dit subtiele huwelijk tussen de kracht van turf en de zoetheid van sherry biedt een unieke proefervaring, rijk aan contrasten en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 46% is deze whisky niet koud gefilterd, waardoor de volledige intensiteit van zijn aroma's en smaken behouden blijft. Deze single malt wordt in kleine oplages geproduceerd, waardoor elke fles een gewaardeerde zeldzaamheid is voor kenners.

Met deze zeer exclusieve LEVIATHAN blend willen we opnieuw de kunst van het mengen benadrukken door twee verbazingwekkende vaten uit Guadeloupe en Panama te combineren.
We hebben zo het ultieme evenwicht bereikt tussen complexiteit en zachtheid.
Deze LEVIATHAN Blend is een samenstelling van 56,1% rum uit Guadeloupe van 1973 en 43,9% rum uit Panama van 1996.

De 9e editie van Penderyn's Icons of Wales-serie heet The Headliner. De enige Welshe premier, David Lloyd George (1863-1945), was een sociale hervormer die per ongeluk de premium whisky-industrie oprichtte. Hij werd een symbool van de nationale ontwaking van Wales en haalde meer krantenkoppen dan enige andere staatsman van de 20e eeuw. Deze fles van 70cl heeft een ABV van 46% en is gerijpt in Jamaicaanse rum- en ruby port-vaten.

Deze blend met zeer weinig houtinvloed, vertoont een overwicht aan fruitige aroma's.

Elk batch streeft ernaar de vorige te overtreffen, en batch 10 is een waar toonbeeld van de kunst en het vakmanschap achter elke druppel van ons vloeibare goud. Om ons klassieke Sherry-profiel te verkrijgen, selecteerde Billy met de hand Pedro Ximénez- en Oloroso-vaten om te combineren met spirit die rijpt in rodewijnvaten en medium getoast/medium verkoold nieuw Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een mooi gebalanceerde en complexe malt, met uitgesproken tonen van donker fruit en lagen van zachte, warme kruiden.

NAGA SIAM Edition, door zijn lange rijping op hout, ontwikkelt complexe houtachtige aroma's die sandelhout en geroosterde geuren combineren. Vervolgens komen tonen van noten en karamel naar voren. De rum heeft een soepele en ronde structuur, kenmerkend voor NAGA-rums. Geroosterde smaken verschijnen en ondersteunen de elegante tonen van noten, vanille en tabak. De afdronk is lang en het geheel wordt gedragen door een zeer elegante houttoets.

Het laatste deel van de "Five Virtues-serie" is gewijd aan water en eert de vijf elementen - hout, vuur, aarde, metaal en water - die een integraal onderdeel zijn van het whiskyproductieproces. Deze editie eert de exclusieve waterbron van Tomatin, de Alt-na-Frith Burn, een constante watervoorziening. De whisky ondergaat een rijping, de helft in sherry hogsheads en de andere helft in tweede-vulling bourbonvaten. Beperkt tot 6.000 flessen, is deze serie een eerbetoon aan ambachtelijk vakmanschap en de invloed van de natuur.