Le HSE Élevé Sous Bois est une cuvée exceptionnelle de la distillerie Habitation Saint-Étienne (HSE), située au cœur de la Martinique. Ce rhum agricole se distingue par son vieillissement en foudres de chêne français pendant une période de 12 à 18 mois, offrant ainsi un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Récompensé par une médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles en 2016, il incarne parfaitement le savoir-faire martiniquais et bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique, gage d’une qualité incomparable. Ce rhum séduit par sa douceur et son élégance, et se prête à merveille à la confection de cocktails tels que le Ti-punch ou le Cuba libre, tout en étant suffisamment raffiné pour être dégusté pur.

NOTES DE DEGUSTATION NEZ: Le nez raffiné et ample se caractérise par des notes gourmandes de fruits confits, d’orangette et de tabac blond. BOUCHE: A l’attaque les notes compotées de coing et d’abricot sec laissent progressivement place à des arômes de pain d’épices au miel et de réglisse. FINALE: La finale s’installe dans un équilibre envoûtant où effluves de bois de santal, épices rares et fruits confits se mêlent à l’unisson.

NOTES DE DEGUSTATION

Bois de santal, moka, épices rares, feuilles séchées et fruits confits sont autant de notes qui caractérisent ce nouvel opus. A l’aération, des arômes pâtissiers, de bois précieux, de torréfaction et de fruits à l’alcool se déploient dans un long feu d’artifice sensoriel.

Après plus de 5 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce rhum vieux a bénéficié d’une finition en fûts de whisky Kilchoman, Single Malt d’Islay pendant 4 à 5 mois.

Le HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 est l'une des plus belles expressions du savoir-faire martiniquais en matière de rhum agricole.
Vieilli pendant plus de 11 ans en fûts de chêne, ce millésime exceptionnel a ensuite bénéficié d'une finition rare et sophistiquée de 10 mois dans des barriques de chêne français ayant contenu les grands vins du Château Marquis de Terme, célèbre domaine de Margaux.
Ce processus unique confère à ce rhum des arômes d'une complexité remarquable, alliée à une profondeur rare qui séduira les amateurs les plus exigeants.

Le St Etienne Extra Vieux Marquis De Terme 2014 est un rhum agricole d'exception provenant de la prestigieuse Maison HSE (Habitation Saint-Etienne) en Martinique.
Ce nectar unique est le fruit d'un savoir-faire ancestral associé à des techniques de vieillissement innovantes.
Vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne américain avant de bénéficier d'une finition exceptionnelle dans des barriques ayant contenu du grand cru classé de Margaux, Château Marquis de Terme, ce rhum offre une richesse aromatique et une profondeur inégalée.

Le Rhum Agricole Extra Vieux 2016 de la maison HSE est un millésime issu de la collaboration avec la distillerie française Rozelieures, célèbre pour ses whiskies de terroir.
Après plus de 5 ans d’élevage en fûts de chêne, ce rhum bénéficie d’une finition audacieuse en fûts de whisky Single Malt, conférant à cette cuvée un caractère unique et raffiné.
Ce mariage inédit entre tradition martiniquaise et savoir-faire lorrain fait de ce rhum une véritable œuvre d’art pour les amateurs de spiritueux d’exception.

CABERNET SAUVIGNON CASK FINISH : L’attaque gourmande et onctueuse se déploie sur des notes de confiture de coin, de Kirsch et de gingembre confit. A l’agitation viennent de fines notes de tanins fondus, de bois de santal et de boites à cigare qui s’étirent sur une très longue finale.MERLOT CASK FINISH : Le premier nez se caractérise par des arômes de mûres, de griottes et de gelée de myrtille. Il laisse peu à peu place à des notes pâtissières de pain d’épices, de frangipane de fruits secs et de caramel au beurre salé. PETIT VERDOT CASK FINISH : A l’ouverture, de délicates notes florales et herbacées s’installent dans une harmonie envoutante : violette, fleurs séchées, bois de rose et encens. Elles laissent peu à peu place à des arômes de vanille Bourbon, de cannelle, de cacao et ...