Le Tullibardine Sovereign est un single malt écossais élaboré dans la région des Highlands, réputée pour son savoir-faire et la pureté de son eau. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, ce whisky révèle une richesse aromatique mêlant douceur et complexité. Avec ses notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille, il séduira les amateurs de whiskies élégants et équilibrés. Sa finale gourmande, marquée par des saveurs de poire, de vanille et d’épices douces, en fait un incontournable pour les professionnels comme pour les amateurs éclairés.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le nez est doux avec des arômes de vanille et de beurre de cacao, rehaussés de nuances de chocolat blanc et de piment de la Jamaïque. Le tout est parfaitement enveloppé par des notes de chêne grillé qui apportent une belle structure.
BOUCHE : La bouche est gourmande et équilibrée, dominée par des notes de poire, de piment de la Jamaïque et de chocolat crémeux. Le malt riche forme le cœur de la dégustation, soutenu par des touches suaves de sirop d'érable qui ajoutent la profondeur et l'onctuosité.
FINALE : La finale est longue, épicée et crémeuse. On y retrouve une abondance de vanille et de cannelle.
Fiche technique
Références spécifiques
Les arômes de vin chaud et de chocolat noir dominent, tandis qu'en bouche, on retrouve des notes d'hydromel épicé, de canneberge et d'agrumes frais sous-jacents sous forme de pamplemousse. Des tanins légers et des dragées persistent en fin de bouche.
Foursquare Sixty Six 12 Y est un rhum d’exception élaboré par la prestigieuse famille Seale, maîtres distillateurs de la Barbade depuis cinq générations.
Ce rhum symbolise l’indépendance de l’île, honorant 1966 avec une bouteille ornée du blason et de la devise nationale « Fierté et Industrie ».
Distillé à la Foursquare Rum Distillery, ce rhum est un hommage vibrant au terroir unique de la Barbade, où les alizés et le climat doux favorisent une maturation exceptionnelle.
Le Tullibardine 18 ans a vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry de premier remplissage. Distillé en 2005, ce whisky est le dernier-né de la gamme de single malts de Tullibardine. Les boîtes sont illustrées par l'artiste écossais Bryan Angus, représentant des scènes et des éléments de la distillerie elle-même, ce qui en fait un joli cadeau.
Rhum monovariétal 100% canne noire, une variété exclusive à la distillerie Bologne. Cette ancienne ariété, aujourd'hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, est privilégiée par Bologne pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel Elle exprime un " concentré " de canne. Maturation 12 mois en cuve inox.
UNE GÉNÉROSITÉ NATURELLE
Tous les ingrédients entrant dans la composition de GENEROUS sont naturels: Genévrier, agrumes, mandarine, poivron rouge, jasmin & fleur de sureau.
La création n°6 peut être décrite en deux mots : RUM + RAISIN. Notre sixième Création marie les fûts de Pedro Ximénez et les fûts de rhum jamaïcain avec notre spiritueux fumé, ce qui donne des saveurs de gâteau au gingembre grillé de Jamaïque. avec notre alcool fumé, ce qui donne des saveurs de gâteau au gingembre grillé de la Jamaïque, de caramel Bonfire Toffee, de confiture de prune épicée et de chocolat, Bonfire Toffee, confiture de prune épicée, cerises Amaretto et Daim bar.
Islay Storm est un scotch single malt d'une distillerie Islay non divulguée.