

|NOTES DE DEGUSTATION|
Apparence
Jaune ambré. Limpide et brillant.
Nez
Attaque douce, suivi d'une grande intensité aromatique : pomme verte, géranium, notes mentholées. Verre vidé, les arômes du calvados restant sur les parois du verre sont très révélateurs.
Bouche
Consistante, légèrement amère, la première bouche est marquée par la pomme verte. Fin de bouche végétale. Beaucoup de gras. Rétro-olfactif.
Fiche technique
Références spécifiques
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé en hommage au puissant buffle et à l’esprit robuste, indépendant et libre des pionniers qui les ont suivis.
Fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et d’orge, le bourbon Buffalo Trace vieillit dans de nouveaux fûts de chêne pendant des années dans des entrepôts centenaires jusqu’au sommet de la maturité.
L'utilisation de seigle provenant de sources locales et durables du Midwest des États-Unis nous permet de présenter un whisky frais et léger qui offre des notes douces et quelque peu sucrées d'érable et de maïs candy, avec une finale classiquement épicée. Il s'intègre parfaitement dans les cocktails classiques tels que le Manhattan, le Sazerac ou le Scofflaw, où le piquant de ses grains vient équilibrer la douceur des autres ingrédients.
D’une ancienne recette familiale transmise de génération en génération, Amaro Nonino Quintessentia est né.
L'eau-de-vie de raisin vieillie en barriques, Amaro Nonino Quintessentia a conquis les mixologues du monde entier.
Quintessentia a été choisi pour célébrer la réalisation alchimique de l'essence la plu pure dans le passage générationnel de la recette familiale, obtenue par l'ennoblissement d'Aamaro avec de l'eau de vie de raisin vieillie en barriques pendant un minimum de 12 mois.
Etsu Sakura Gin est une édition limitée qui rend hommage à la tradition japonaise du Hanami, lorsque les Japonais se rassemblent dans les parcs pour admirer la beauté éphémère des fleurs de cerisier, ou sakura. Cette version spéciale de l'Etsu Gin met en avant le sakura comme ingrédient botanique principal, offrant une véritable ode à la nature, symbole de beauté et de renouveau. Élaboré à la distillerie d'Asahikawa, sur l'île de Hokkaido, Etsu Sakura Gin se distingue par l'équilibre harmonieux de ses botaniques et la pureté de l'eau provenant des montagnes Taisetsu. Les notes florales de sakura se mêlent aux agrumes éclatants pour un gin à la fois rafraîchissant et raffiné, idéal pour les cocktails ou accompagné d'un tonic.
Maguey tobala (Agave potatorum) pousse à l’état sauvage à haute altitude et il est souvent cultivé aussi. Sa taille relativement minuscule donne des quantités extrêmement limitées de mezcal intensément aromatique. En raison de sa petite taille et de sa longue période de croissance (12-15 ans), Maguey tobalá devient de plus en plus rare dans certaines régions. Contrairement à la plupart des autres maguey, la tobala ne produit pas de hijuelos, qui sont les pousses ou les petits qui poussent autour de la plante principale une fois qu’elle a mûri. Pour cette raison, le tobala ne peut pousser qu’à partir de graines. Des villes comme Santa Catarina Minas, Oaxaca ont deux types différents de tobala Maguey: tobala chino qui pousse au soleil, et tobala orejon qui pousse à l’ombre. Cette d...
Le Botran Rare Vintage ‘French Wine Cask’ est une véritable œuvre d'art dans le monde des rhums.
Né du mariage subtil entre tradition et innovation, ce rhum se distingue par un vieillissement dynamique propre à la méthode Solera, où des rhums âgés de 8 à 25 ans s'unissent pour offrir une expérience gustative unique.
Ce précieux nectar guatémaltèque a d'abord mûri dans des fûts de bourbon américains, pour ensuite être affiné dans des fûts de vin français, conférant ainsi une palette aromatique riche et complexe.
L'assemblage du Gran Reserva 23 est à l'origine de la complexité des arômes que vous découvrirez à chaque gorgée. Au cours du processus de vieillissement, les arômes ont eu l'occasion de se marier et de mûrir, créant ainsi un profil aromatique apprécié des connaisseurs de rhum du monde entier.
Le Barsol Primero Quebranta est un joyau parmi les piscos péruviens, élaboré à partir du cépage Quebranta, le plus cultivé au Pérou.
Ce pisco se distingue par sa pureté, sa vivacité et ses arômes exquis de poire mûre et de fruits secs.
Sa complexité aromatique est agrémentée de subtiles nuances d'herbes fraîches et d'agrumes.
Originaire de la vallée d'Ica, ce spiritueux reflète parfaitement la tradition et l'engagement du Pérou dans la production de pisco de renommée internationale.
Élaboré de façon artisanale à la Bodega San Isidro, ce pisco est distillé dans des alambics en cuivre centenaires, garantissant une qualité et une finesse inégalées.