Star & Key Single Cask VSOP

Botran Solera 18Y est un rhum qui a vieilli en altitude dans les montagnes du Guatemala. Il est issu d'un assemblage de rhum entre 5 et 18 ans et a bénéficié d'un vieillissement de type Solera. Les fûts de chêne américain utilisés pour la Solerie sont d'anciens fûts de Sherry et de porto. les chais sont par ailleurs situés à 2 300 mètres d'altitude ce qui a pour but d'intensifier le vieillissement, développant ainsi des arômes délicats de vanille, de tabac et de bois de santal.

Lors de sa création en 1897, la distillerie Tomatin bénéficiait du cadre isolé et idyllique de Tomatin, un emplacement presque parfait. Cependant, la main-d'oeuvre locale était inexistante ; les habitants, dispersés, étaient des bergers et des éleveurs de bétail. L'entreprise entreprit alors la construction d'un bâtiment pour loger ses employés. Depuis lors, la distillerie est au coeur de la communauté et la communauté au coeur de la distillerie. Cet héritage perdure et Tomatin demeure l'une des rares distilleries à offrir un foyer à ses artisans passionnés. Le vieillissement en fûts de bourbon et de chêne vierge confère une légère douceur à The Tomatin Legacy

Ce délicieux rhum épicé est composé d'orange, de gingembre et de fèves de cacao, ainsi que d'ingrédients trop secrets pour être mentionnés ! Fumé sur un feu de tourbe, il offre une expérience intensément fumée qui ne ressemble à aucun autre rhum existant. Un véritable reflet de ses racines d'Islay.

Fabriqué sur l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale des îles du Japon, le gin Etsu signifie "plaisir" en japonais.

Fabriqué à partir d'ingrédients dont certains ne sont cultivés qu'au Japon, Etsu offre un voyage sensoriel unique au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.

Version 20cl.

Ezra Brooks Rye est un whisky de seigle authentique, produit avec un savoir-faire américain transmis depuis 1957. Fabriqué dans la célèbre distillerie Lux Row à Bardstown, capitale mondiale du bourbon, ce rye whisky est une ode à la tradition et à l'innovation. Composé de 51 % de seigle, 37 % de maïs et 12 % d'orge maltée, il est vieilli avec soin dans des fûts de chêne blanc américain fraîchement brûlés, révélant une richesse aromatique et une profondeur complexe. Idéal pour les amateurs de whisky rye recherchant un équilibre parfait entre épices et douceur.

Botanique Genévrier, épine-vinette, laurier, zestes d’agrumes et d’oranges douces, pamplemousse frais, cardamome, fleur de foin, fleurs de trèfle, baume d’abeille, verveine, hysope, camomille, feuilles de cassis, racine d’iris, racine de chardon carlin, galanga, réglisse

Nc’nean nous dévoile une nouvelle édition audacieuse de sa série expérimentale Huntress, avec Lemon Meadow, un single malt écossais qui incarne pleinement l’esprit novateur de la distillerie. Véritable ode à la fermentation, cette édition met en lumière une levure issue de la production de vins effervescents français, apportant une touche inattendue et raffinée à ce whisky. Vieilli dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, Lemon Meadow propose une expression onctueuse, florale et délicieusement biscuitée, parfaite pour les amateurs en quête d’originalité.