Produit à partir de canne à sucre de la plus haute qualité cultivée en Jamaïque, ce rhum pot still a été obtenu de main de maître assembleur Billy Walker de la distillerie Clarendon du sud de la Jamaïque et transféré dans le climat frais écossais pour une maturation complète à la distillerie GlenAllachie.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Fouettage d’ananas, de bananes plantains fumées et de cannelle, avec vanille, caramel et séché des Caraïbes fumé
BOUCHE Débordant de bananes mûres, de pamplemousse et de caramel au beurre, de mangue, de canne à sucre, de cacao, de gingembre et de vanille
Fiche technique
Références spécifiques
Lorsqu'un citron vert sèche sous le soleil, il devient noir et développe de merveilleux arômes légèrement fumés, boisés, profonds, tout en conservant sa fraîcheur zestée. Le citron noir est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne et perse.
Yu Gin Black Lemon offre un un accord aromatique remarquable : yuzu, citron noir, genièvre, alliés à un délicat bouquet de gingembre, coriandre, carvi et cardamome créent un gin tout à fait unique, aux arômes riches, profonds et originaux.
Le Phraya Rum Elements 8 Years est un rhum d'exception issu de l’artisanat thaïlandais, incarnant l’équilibre parfait entre tradition et excellence. Vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon soigneusement sélectionnés et carbonisés, ce rhum capte l’essence des terres tropicales de la Thaïlande. Élaboré à partir de mélasses de qualité supérieure, obtenues de la canne à sucre de la province de Kanchanaburi, et d’eau pure de la rivière Ta Chin, ce spiritueux offre une expérience sensorielle raffinée.
La Sortilège Bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d’érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du Lac Saint-Jean. Il en résulte une liqueur d’une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. Il se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d’un excellent repas. Sortilège est conçu à partir d’une recette originale des descendants des premiers colons du Québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du Nouveau Monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d’érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique.
Le Monymusk Plantation Special Reserve est un mélange de rhums de première qualité qui a été sélectionné à partir de fûts de chêne américain brûlés dans lesquels les rhums ont été vieillis à la perfection pendant au moins 10 ans.
Brockmans Original est un gin super-premium certifié B Corp, "properly improper" ,élaboré à partir d'un mélange de botaniques traditionnelles du London Dry et de baies noires, le tout macéré et distillé ensemble. La recette disruptive de Brockmans Original incarne l'esprit innovant de son fondateur, Neil Everitt.
Monymusk classic gold 5 ans est un rhum de mélasse élaboré et embouteillé par la National Rums of Jamaica Limited.
Vieilli pendant 5 ans en fût de chêne.
La canne noire fait partie de l'ADN de Bologne, une variété oubliée des distillateurs.
La cuvée Old Black Cane, a été mis en vieillissement pendant 3 à 6 ans.
A déguster sec, avec ou sans glace.
Cihuatan Indigo 8 Y est une véritable invitation au voyage, un hommage vibrant à la culture et à l'héritage Maya du Salvador.
Cette cuvée unique doit son nom à la couleur indigo, composante essentielle du célèbre "bleu maya", une teinte que l'on retrouve sur les fresques des temples ancestraux enfouis dans la jungle.
Distillé et vieilli au cœur de la vallée de Cihuatán, ce rhum révèle toute l’authenticité et la richesse d'un terroir méconnu.
Chaque bouteille est ornée de l’iconographie maya, témoignant de l’histoire profonde et de la tradition de cette civilisation.