Chopin Potato ETUI

Caractéristiques : Produit à partir d’un vin de base (Ugni blanc), enrichi par une macération d’une quinzaine de plantes et d’épices telles que l’absinthe, la véronique, la rose, la verveine ou encore le génépi jaune.NOTES DE DÉGUSTATION NEZ : Un bouquet généreux et complexe. Les écorces d’agrumes dominent, soutenues par des nuances mentholées et balsamiques. En arrière-plan, des arômes d'amande et de noyaux de fruits apportent une douceur élégante. BOUCHE : Une texture veloutée et nerveuse. Les saveurs fraîches et légèrement amères des plantes alpines s’équilibrent avec la rondeur des amandes et des fruits secs, offrant une vivacité raffinée. FINALE : Persistante et subtile, avec des échos d’agrumes amers et une touche herbacée qui rappelle les montagnes. Une signature aromatiqu...

Ce straight rye rebelle, produit en petite quantité, offre un goût de seigle doux et épicé, avec suffisamment d'épine dorsale pour résister aux cocktails classiques.

Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.

Assemblage de rhums traditionnels vieillis jusqu'à 4 ans en fûts et foudres de chêne français

La crème de Pêche de Vigne Merlet est fabriquée à partir de cette variété si particulière, autrefois cultivée le long des vignobles, de petite taille et à chaire rouge et blanche.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR belle teinte vert tendre aux reflets dorés.

NEZ complexe, mêlant épices douces, poivre, agrumes (mandarine, citron, ...) et fleurs.

BOUCHE corpulente, soyeuse, délicatement puissante, avec une finale longue et harmonieuse.