Nginious Smoked & Salted Gin
Les gars intelligents derrière nginious "Gin" ont créé une variante fumée et salée de leur excellent gin suisse. Il contient du genièvre, des oranges amères, des coings, du gingembre et de la coriandre, ainsi que des châtaignes fumées à froid (pendant 40 heures) et un sel de pierre fumé rare.
Comme tous les gins nginious ! le gin fumé et salé est distillé dans des lots séparés et ensuite mélangé. Séparément du genièvre, nous avons distillé des oranges amères, des coings, de la coriandre et du gingembre.
La vraie surprise, cependant, est l'utilisation de châtaignes fumées dans son propre lot. Ils confèrent au gin son goût fumé unique, sans le dominer. Pour le raffinement final de ce gin mélangé, un sel de pierre fumé rare des Alpes suisses, le "Sel à l'Ancienne", est ajouté.
BOTANIQUES
Genévrier, oranges amères, coings, coriandre, gingembre, châtaignes, fumée et sel.
FUMAGE
Avant la macération, les châtaignes ont été intensément fumées à froid pendant 40 heures. Ils confèrent au nginious ! Smoked & Salted Gin son goût fumé particulier.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Poivre noir écrasé, cacahuète et lotte fumée avec des notes d'orange et de coriandre.
• Bouche
Un peu plus de genièvre, de pin et de chêne, salé à souhait, principalement salé mais avec des touches de caramel salé.
• Finale
Salée, genièvre saumâtre et écorces mixtes.
MH3349
Fiche technique
- Pays
- Suisse
- Litrage
- 0.5
- Marque
- Nginious!
- Degré d'alcool
- 42°
Références spécifiques
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