Een geniale whisky expressie zoals we dat graag zien en vooral proeven. De Glencadam Single Cask Whisky rijpte enkel op Cask 179 en kon niet meer puur gebotteld worden. Na de rijping op één enkel vat niet gekoeld gefilterd de fles in zonder enige kleuring of aanlenging. Iets wat de echte bourbon liefhebber werkelijk zal doen water tanden. Een onwaarschijnlijk fijne dram met een goddelijke smaak. Deze Highland Glencadam werd persoonlijk geselecteerd door Premium Spirits en verscheen in een genummerde oplage. Het vat werd persoonlijk ter plaatse geselecteerd na een grondige analyse.

Deze rum is een destillaat van lokale suikerrietmelasse, in een koperen Pot Still. Het suikerriet profiteert van een bodem die rijk is aan mineralen. Met een tropisch klimaat en een gemiddelde temperatuur van 22,5 ° C is deze archipel de enige plek in Japan waar de teelt van suikerriet mogelijk is.

Nog 3 jaar gerijpt in opnieuw verkoolde Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, wat resulteert in een donkerdere en gedurfdere rum met tonen van gedroogd fruit, cacao en een vleugje eik. Monymusk is die legendarische distilleerderij uit Jamaica, die deel uitmaakt van het erfgoed van het eiland! Het heeft zich vooral onderscheiden in de productie van "heavy rums" met een zeer hoog alcoholpercentage. Gelegen in het zuiden van Jamaica, is Monymusk een van de oudste landgoederen van het eiland. Hoewel het sinds het begin van de 20e eeuw rum produceert, heeft het pas enkele jaren geleden besloten deze onder zijn eigen naam, Monymusk, op de markt te brengen.

De Glencadam Highland Single Scotch Malt Whisky Aged 10 Years is een prachtig voorbeeld van eeuwen vakmanschap en traditie. De "vrij delicate" malt met een prachtig verfijnde en romige smaak.

De European Edition mengt geurige mirre met de uitgesproken aromatische bitterheid van cascarillabast. Geïnspireerd door de meer dan 500 jaar rijke specerijenhandelsgeschiedenis van Venetië en de Italiaanse liefdesaffaire met cascarillabast, die wordt gebruikt om zeer aromatische tonics, bitters en vermouths te maken. Dit is een krachtige, hartige gekruide London Dry gin met evenwichtige bittere noten en mengt perfect met zoete vermouth en Campari om een gekruide twist te geven aan een klassieke Negroni cocktail. Hoewel cascarilla schors niet inheems is in Europa, is het aanwezig in alle bittere likeuren in het zuiden van het continent en voegt het een aromatische en geurige twist toe aan OPIHR's smaakprofiel.

De Tomatin 30 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt die alle expertise van de beroemde Highland-distilleerderij belichaamt. Gerijpt in kleine hoeveelheden in een combinatie van ex-bourbon eiken vaten en traditionele eiken vaten, bereikt deze whisky een opmerkelijke rijpheid na drie decennia van geduld. Dit meesterwerk combineert finesse en complexiteit, met een rijk aromatisch palet van fruit, romige vanillezoetheid en betoverende kruiden. Bekroond met de titel "World’s Best Design" tijdens de World Whiskies Awards en een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2019, is het een referentiepunt voor de fijnproevers. Deze single malt wordt geproduceerd in een beperkte oplage, met slechts 3.000 flessen wereldwijd beschikbaar.

Brockmans X Jack Irving is een gelimiteerde editie “Supernova” met een flesdesign gecreëerd door de Britse ontwerper Jack Irving; de gin binnenin blijft de originele Brockmans “Intensely Smooth,” bekend om zijn zijdezachte textuur en bessen–citrusprofiel op een klassieke jeneverbesbasis. De fles verandert, maar de Properly Improper-geest die ze bevat blijft.

Art of Rum onthult zijn derde uitzonderlijke editie, waar de kunst van het blenden samenkomt met de creativiteit van kunstenaars van Réunion. Ontstaan uit de expertise van meesterblender Thierry Grondin en het artistieke universum van Repy, belichaamt deze gerijpte rum durf. Voor het eerst zijn een landbouwrum en een Grand Arôme samengevoegd onder het AGA-merk, waarmee een unieke alliantie is gecreëerd. Gedistilleerd in 2019, werden ze na het blenden in vaten geplaatst en drie jaar gerijpt in het hart van Cel nr. 4, in onze vochtige kelder.

BLEND: Landbouw- en Grand Arôme-rums rechtstreeks in het vat gemengd vóór rijping.

Nc’nean onthult een gedurfde nieuwe editie van zijn experimentele Huntress-serie, met Lemon Meadow, een Schotse single malt die perfect de vernieuwende geest van de distilleerderij belichaamt. Een ware ode aan fermentatie, deze editie zet een gist in de kijker afkomstig uit de productie van Franse mousserende wijnen, wat een onverwachte en verfijnde toets aan deze whisky toevoegt. Gerijpt in een combinatie van zorgvuldig geselecteerde vaten, biedt Lemon Meadow een romige, florale en heerlijk biscuitachtige expressie, perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar originaliteit.

De Rum Coloma 6Y "Alegria" is een ware uitnodiging tot vreugde, zoals de naam al aangeeft. Deze unieke Colombiaanse cuvée illustreert perfect de expertise van het merk Coloma, dat zich vroeger specialiseerde in koffie voordat het zich onderscheidde met verfijnde rum. Zes jaar gerijpt in bourbonvaten, ondergaat deze rum vervolgens een unieke afwerking in ex-vaten van biologische mokka-koffielikeur, wat hem een ongekende aromatische waaier geeft waarin gulzigheid en elegantie samenkomen. Een profiel dat zowel rumliefhebbers als koffiefanaten zal bekoren, dankzij een prachtige complexiteit van geroosterde, vanille- en kruidige tonen.