Specifieke referenties
Sérum Elixir is een hoogwaardige spirit op basis van rum. Deze blend rijpt tot 8 jaar en wordt gearomatiseerd door een lange en langzame maceratie van fruit, kruiden en specerijen.
Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
Bagots Irish Whiskey Triple Batch is een verfijnde en eigentijdse expressie van de kunst van Ierse whiskey, die traditie en innovatie combineert. Deze whiskey onderscheidt zich door zijn drievoudige distillatie, die zorgt voor een opmerkelijke zachtheid en tegelijkertijd rijke en genuanceerde aroma's ontwikkelt. Gerijpt in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten, biedt het een complex en uitgebalanceerd aromatisch palet, dat een onvergetelijke proefervaring biedt.
Brockmans Orange Kiss is een symfonie van rijpe Valenciaanse sinaasappel en pittige citrusnoten, prachtig in balans met traditionele ginbotanicals en verrijkt met levendige smaken van triple sec. De warme, rijke en levendige smaken nemen je mee naar een sensationeel zonsondergangsmoment.
In Cu Bocan vermengt een lichte rook zich met rijke citrusvruchten en exotische specerijen. Subtiel geturfd, verrassend zacht, opent het de deur naar de wereld van licht geturfde whisky. ~ Prijs: Winnaar van de 2023 San Francisco World Spirit Competition (Dubbele Gouden Medaille).
Vaten
Bourbon
Oloroso Sherry
Noord-Amerikaans virgin eikenhout
Clan McCallum heeft zijn wortels op de eilanden van de westkust van Schotland, waar men deze speciale whisky-aroma's van zoute gerookte schelvis, citrusfruit en lichte turf kan vinden. Archibald toont in zijn schilderij al deze elementen, de havens, de distilleerderijen, het veen, de zee, het fruit en de algen. Alle karakters van de eilanden en van het land.
Francis Abécassis, een onafhankelijke producent uit de Cognac-appellatie en eigenaar van vijf Single Estate Cognac-merken (ABK6, REVISEUR, Leyrat, Grands Domaines, Rêve Bleu), onthult een nieuwe expressie van zijn iconische merk ABK6 met de lancering van een traditionele mousserende wijn, afkomstig van Ugni-Blanc-wijngaarden op de beste terroirs van de Charente.
De productie:
Handmatige oogst door onze teams op onze domeinen
Alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks met honingraatstructuur
10 maanden rijping sur lattes
Dégorgement en toevoeging van likeur d’expédition
Q1 2025: Lancering FRANCIS ABÉCASSIS Les Bulles