Absinthe La Fée XS Française
La Fée XS Française is een verfijnde absint, afkomstig uit de historische streken van Pontarlier, de onbetwiste bakermat van de absint in Frankrijk.
Gedistilleerd volgens eeuwenoude methoden die meer dan een eeuw teruggaan, onderscheidt deze absint zich door zijn authentieke karakter, gebaseerd op wijnalcohol en een zorgvuldige selectie van kruiden, waaronder lokale grote absintalsem (Artemisia absinthium).
Het ambachtelijke vakmanschap en de aandacht voor elk detail van de productie geven La Fée XS Française een uitzonderlijke aromatische intensiteit en complexiteit, een eerbetoon aan de absinten uit het verleden en een verleiding voor moderne fijnproevers.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Voor de verdunning biedt La Fée XS Française een krachtige en assertieve neus, gekenmerkt door houtachtige en harsachtige tonen van verse dennen, vergezeld van een subtiele achtergrond van citrusvruchten.
SMAAK: Zodra ijswater is toegevoegd (4 tot 6 delen over een suikerklontje, volgens de traditionele methode), onthult de absint een rijk en textuurvol lichaam, met een geleidelijke evolutie van zijn smaken. Tonen van anijs en zoethout verweven zich harmonieus met kruidige toetsen van venkel en absintalsem, waardoor een complex en gestructureerd profiel ontstaat. De typische bitterheid van absint is perfect in balans met een zachte rondheid, wat getuigt van de kwaliteit van de ingrediënten en de beheersing van de distilleerder.
AFDRONK: Aanhoudend en krachtig, de afdronk wordt gekenmerkt door een elegante en lange bitterheid, doorspekt met kruidige nuances en zachte specerijen. Het gehemelte blijft omhuld door de warmte van de absint, met een lichte frisheid van anijs en venkel.
MH862
Datasheet
- Land
- Frankrijk
- Volume
- 0.7
- Merk
- La Fée
- Alcoholgraad
- 68°
- Flessen/Karton
- 6
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
La Fabrique N°5 Mangue - Abricot - Thym
La Fabrique de l'Arrangé N°05 is een gearrangeerde rum die in Île-de-France wordt geproduceerd door Tricoche Spirits. In dit recept, gemaakt met AOC Martinique landbouwrum, worden de rondheid van de Kent mango en de zoetheid van de gedroogde abrikoos versterkt door een vleugje tijmbloem.
Dupont Calvados Fine
De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.
Rijping: Minimaal twee jaar. In geroosterde eiken vaten van 400 liter, waarvan 50% nieuw.
Sortilège Bleuet 70 CL
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
St Etienne Vieux VSOP
Een zeer lange rijping in Amerikaanse witte eiken vaten geeft deze uitzonderlijke rum een Creoolse smaak en een kruidig aromatisch palet.
La Fée XS Française is een verfijnde absint, afkomstig uit de historische streken van Pontarlier, de onbetwiste bakermat van de absint in Frankrijk.
Gedistilleerd volgens eeuwenoude methoden die meer dan een eeuw teruggaan, onderscheidt deze absint zich door zijn authentieke karakter, gebaseerd op wijnalcohol en een zorgvuldige selectie van kruiden, waaronder lokale grote absintalsem (Artemisia absinthium).
Het ambachtelijke vakmanschap en de aandacht voor elk detail van de productie geven La Fée XS Française een uitzonderlijke aromatische intensiteit en complexiteit, een eerbetoon aan de absinten uit het verleden en een verleiding voor moderne fijnproevers.